POR Sustentator - 23 octubre, 2014

Muestra: 6ta. Extinción Masiva de la Tierra

El Museo de Ciencias Naturales de Chicago (Field Museum of Natural History) tiene actualmente una muestra sobre la evolución de la Tierra. El recorrido es muy interesante y relata la evolución de la Tierra en términos geológicos y biológicos.

20141003_141735

Por Gustavo Guardincerri

En general la muestra es muy interesante, brinda datos muy concretos sobre la edad de nuestro planeta, explica cómo se originó la vida en la Tierra y diferencia los períodos principales durante este proceso de evolución.

Algo que me llamó mucho la atención fue que el fin de cada era estuvo marcado por una extinción masiva de las especies habitantes de la Tierra. Esto significa que durante un período de tiempo determinado se pudo observar la desaparición de una gran cantidad de especies. Las causas fueron variando según el período, las cinco primeras extinciones estuvieron definidas por causas externas a las especies. Estas causas fueron en general cambios abruptos en la temperatura de la tierra, tanto temperaturas bajas o altas muy extremas. Lo que ocurrió básicamente es que ciertas especies no pudieron sobrevivir a semejantes cambios climáticos y se extinguieron.

En ningún caso la extinción fue total. Por lo tanto, siempre hubieron especies que sobrevivieron y que fueron el origen de la vida en la siguiente era. En algunos casos, la extinción fue del 50% de las especies que habitaban la tierra y en el caso más extremo fue de un 90%. Por lo tanto la vida en la tierra se fue redefiniendo basada en los sobrevivientes, quienes fueron determinando cómo sería la vida en cada nuevo período.

Lo interesante es que a pesar de que hubieron etapas donde las especies desaparecieron en cantidades llamativas, siempre quedó un resto de vida que fue el orgien de la siguiente etapa. Es cómo si la naturaleza fuera tan fuerte que logra subsistir a cualquier adversidad y tan flexible como para regenerar la vida cada vez que ésta se pusiera en peligro. De alguna forma suena esperanzador saber que la vida tiene el suficiente poder para sobrevivir a las mayores adversidades que se le presentan.

 

Durante todo el recorrido de la muestra uno va experimentando sensaciones muy emotivas sobre lo maravilloso de la evolución de la tierra y de la vida dentro de ella. Las causas de la grandes extinciones son solo teorías de lo que pudo haber ocurrido, pero siempre adjudicadas a grandes cambios externos que afectaron de tal manera al medioambiente que muchas de las especies dejaron de existir.

El final del recorrido nos marca que hoy vivimos la sexta extinción masiva. Lo más impactante es que la causa de esto es el ser humano. Es la primera vez en toda la existencia de la Tierra que una especie habitante es la causa principal de la extinción masiva de las otras especies.

Se nombran cuatro razones principales por las que esto está sucediendo:

La basura. La gran cantidad de deshechos que se desparraman en la tierra tapa y destruye el hábitat natural.

El crecimiento poblacional. A medida que se extienden la áreas donde hay gran cantidad de población concentrada el hábitat natural desaparece.

La contaminación del aire. Los gases que emanan los medios de transporte y las industrias impactan directamente sobre el cambio climático afectando al ecosistema.

La deforestación. La destrucción incesante de bosques que han tardado cientos de años en formarse es gran parte de la destrucción de uno de los elementos claves de nuestro ecosistema.

Es probable que esta sexta extinción masiva no destruya las especies por completo en la Tierra, y que una nueva era surga. Lo que sí nos concierne como especie habitante es el hecho de que nuestro sistema de vida sea tan nocivo y destructivo con el hábitat que ocupamos y en consecuencia con las especies que también viven en él.

POR Tais Gadea Lara -

Cine para reflexionar: “The Starfish Throwers”

Tres personas de distintas edades, pero un mismo interés reflexivo sobre la realidad. Tres personas con profesionalidades y personalidades diferentes, pero una misma pasión por querer cambiar el mundo. Tres historias desconectadas, pero totalmente unificadas a través de un documental que te cambiará la visión sobre los demás y sobre tu propio rol en la sociedad. Los invito a conocer, charlar y reflexionar sobre The Starfish Throwers

starfish

“¿Cuál es mi rol para hacer de este planeta un lugar mejor?”, se pregunta uno de los protagonistas del documental e inmediatamente genera un eco en la mente de todos los espectadores. ¿Cuál es ese rol que cada uno de nosotros quiere, puede y debe tener? The Starfish Throwers es una invitación a responder a este interrogante.

El chef Narayanan Krishnan alimenta a las personas que viven en las calles de la India; Katie Stagliano, de tan solo 12 años, promueve huertas y jardines para alimentar a quienes más lo necesitan; y Mr. Law, un profesor retirado, no descansa en las noches para entregar comida en las calles de Minneapolis. Tres historias inspiradoras y conmovedoras, a través de las cuales la co-producción norteamericana-india nos muestra una problemática social, ambiental y económica que aún se vive y se sufre a nivel mundial: el hambre.

Acompañando las iniciativas personales de estos tres protagonistas, el documental evidencia los signos actuales de una problemática que aún no encuentra una solución política ni en Estados Unidos ni en la India. ¿Acaso la alimentación no es un derecho que todos debemos poder satisfacer sin importar dónde y cómo estemos?

Desde el punto de vista narrativo, el documental es una verdadera pieza cinematográfica. Los protagonistas difieren absolutamente en edad, personalidad, status social, geografía y cultura. A pesar de ello, las tres historias parecieran tener un mismo hilo conductor que las explica, las argumenta, las inspira. Ello es lo que permite crear la bella composición de que, mientras uno habla sobre sus miedos, sus pasiones, sus proyectos se muestran imágenes de otro que perfectamente se explican con las palabras y con la historia del que narra. Allí es donde radica la magia del documental y de su mensaje: por más pequeño que sea lo que hagas, estás generando un cambio y ese cambio se puede convertir en un movimiento, sin que te des cuenta.

El gran trabajo fotográfico nos ubica en tres contextos diferentes con su cultura, sus colores, sus comidas, sus vestimentas y sus esperanzas. Desde las calles y los templos de la India, a las noches oscuras de Minneapolis, pasando por las coloridas huertas y los extensos parques de Katie´s Krops, cada escena es una atracción visual pues cada plano habla por sí mismo, cada plano cuenta una parte fundamental de la historia.

The Starfish Throwers es un llamado de atención sobre una problemática que parecemos haber naturalizado y que, sin embargo, aún espera una solución. Pero también es un aprendizaje y una invitación a pensar, trabajar y actuar dicha solución de manera conjunta entre los diferentes actores sociales. No saldrás de la sala creyendo que solo el gobierno debe dar respuesta, saldrás con la convicción de que vos también podés hacer algo, incluso cuando nadie parece entenderte, cuando la salud parece no acompañarte o cuando la gente crea que es insuficiente e insignificante lo que haces.

Al salir del cine, un señor se acercó a pedirnos plata para comprarse algo para comer. ¿Casualidad? ¿Destino? ¿Conexión? No sé qué fue, pero generó un momento magnífico de interacción con otra persona a quien quizás 83 minutos antes veíamos con otros ojos. The Starfish Throwers es una excelente producción documental que nos muestra que cuando se tiene la convicción y la pasión por querer cambiar problemáticas sociales, siempre se pueden alcanzar los objetivos. Si solo tres personas pudieron empezar a cambiar ciertas realidades, ¿te imaginás lo que podemos lograr si cada uno de nosotros comienza a aportar su granito de arena? Quizás, en definitiva, todos podemos ser “lanzadores de estrellas de mar”… de lo que se trata es de animarse y dar el primer paso. Y sino recuerda: “todo gran cambio empieza por algo pequeño”.

target=”_blank”>Tráiler

The Starfish Throwers se proyectará en Buenos Aires en el marco del Anima Film Fest hoy, jueves 23 de octubre a las 20, el domingo 26 a las 20 y el miércoles 29 a las 22.30. Podés adquirir las entradas en el complejo de Cinemark Palermo o a través de su sitio web. 

Otros artículos sobre Anima Film Fest

Llega Anima Film Fest 2014!!

POR Tais Gadea Lara - 22 octubre, 2014

Llega Anima Film Fest 2014!!

La segunda edición de Anima Film Fest llega a Buenos Aires con las mejores películas inspiracionales del momento, reconocidas a nivel internacional. Los invito a conocer los detalles y las películas de un evento para disfrutar y empezar a reflexionar sobre nuestra vida.

anima

Luego de una primera exitosa edición en el 2013, el festival Anima Film Fest regresa a las pantallas de Buenos Aires para mostrar las producciones de “cine para el alma” más destacadas. Esta segunda edición cuenta con dos aspectos diferenciales: tendrá siete días de duración, ofreciendo mayores opciones de días y horarios al público; y su programación estará conformada por 12 películas (mayor número de producciones que el año anterior) para brindar mayor variedad de temáticas y opciones cinematográficas.

El festival busca difundir valores y estimular la reflexión individual y colectiva para lograr una vida más feliz, a través del cine. Para ello, se ofrece una programación con películas inspiradoras que, de otra manera, no llegarían a la Argentina. Se trata de producciones que, a través de sus historias, nutren el espíritu, transmiten valores y despiertan amor, motivación, compasión.

Esta segunda edición contará con los siguientes 12 documentales para disfrutar, inspirarse y reflexionar sobre la vida, el verdadero significado de la felicidad, la conexión con uno mismo, con los demás y con la naturaleza.

The Starfish Throwers. Diferentes actores sociales: una chef reconocida, una niña de 12 años y un profesor retirado. Un mismo descubrimiento: cómo sus esfuerzos personales por brindarles comida a los pobres se termina convirtiendo en un movimiento para luchar contra el hambre. Un documental que invita a acompañarlos en este camino, con sus logros y desafíos. Una historia de lucha, esperanza, e inspiración que nos recuerda que, si bien una sola persona no puede solucionar el problema del hambre, los esfuerzos individuales pueden generar un gran impacto en conjunto.

Rising From Ashes. Un documental que pone dos mundos en colisión cuando el reconocido ciclista, Jock Boyer, viaja a Ruanda para ayudar a un grupo de sobrevivientes del genocidio que quieren alcanzar el sueño de conformar un equipo nacional. Cuando todo parece imposible de lograr, tanto Jock como el equipo encuentran un nuevo propósito en sus vidas a medida que superan las cenizas del pasado. 

When the Iron Bird Flies. Un documental que nos lleva al corazón de una de las grandes tradiciones espirituales del mundo, desde las cuevas del Tibet hasta la cultura occidental. En ese trayecto, el filme aborda los intercambios de opiniones entre practicantes budistas y eruditos, y científicos occidentales, psicólogos y educadores. Aquello que solo parecía estar presente en una mitad del mundo, hoy se vive como una verdadera aparición de la tradición occidental del budismo. 

Song of the New Earth. El cineasta Ward Serrill acompaña al cantante de música country y más tarde científico del cerebro y chamán del sonido, Tom Kenyon, en su búsqueda por integrar la ciencia moderna y el misticismo antiguo a través del sonido. El documental cuenta su extraordinario viaje desde su tierra natal en las islas de Orcas hasta los escenarios de Broadway, pasando por las cuevas gigantes del sur de Francia, las salas sinfónicas de Viena y las cumbres nevadas del Tíbet. Un viaje que nos invita a reconciliar las experiencias paranormales con el conocimiento científico de la realidad. 

Alive Inside. El cineasta Michael Rossato-Bennett narra las vivencias de las personas que han sido revitalizadas a través de la simple experiencia de escuchar música. Su cámara revela esa particular conexión que el ser humano tiene con la música y cómo su poder curativo puede triunfar allí donde los medicamentos con receta no hacen efecto. Una exploración cinematográfica donde la música reavivará nuestras almas y nos ayudará a descubrir las partes más profundas de la humanidad. 

Project HappinessDesde los callejones de Nigeria y las playas de California hasta las montañas de la India, Project Happiness es un viaje que jóvenes de tres continentes nos invitan a emprender para explorar la belleza de la naturaleza en todas sus formas. Un viaje que terminará siendo el descubrimiento de la verdadera felicidad y el comienzo de un movimiento inspiracional, a partir de entrevistas a George Lucas, Richard Gere, Richard Davidson y Dalai Lama. La felicidad auténtica no solo es posible, sino que está más cerca de lo que crees. 

On the Way to School. Desde Kenia, Argentina, Marruecos y la India, cuatro niños nos enseñan que la educación es la herramienta que les permitirá tener un futuro mejor, enfrentando todo tipo de obstáculos para que ello sea posible. Un documental que nos sumerge en las extraordinarias rutinas de estos niños, cuya voluntad absoluta por cumplir su sueño es una enseñanza. ¿Deberíamos preguntarnos qué tipo de planeta le dejamos a nuestros hijos o qué clase de hijos le dejamos al planeta? 

Little Land. Desde el inicio de la crisis en Grecia, un número creciente de jóvenes atenienses desempleados decidieron migrar al campo con la esperanza de cambiar sus vidas. El joven Theodoris se asienta en la isla de Ikaria, donde descubre una sociedad con una cultura única basada en la autonomía y la cooperación, y un pueblo que no solo vive mejor sino también más tiempo. Una aventura hacia una de las pocas “zonas azules” del mundo donde los habitantes gozan de extraordinaria longevidad. 

How to Know God. El sistema nervioso humano tiene siete respuestas biológicas que se corresponden con siete niveles de la experiencia divina. Deepak Chopra explora la idea de que todo el mundo puede tener esa experiencia directa de la divinidad. Un documental único que combina religión y ciencia, y que nos enseña que Dios está en cada individuo, independientemente de la fe. 

La Última Cima. El sacerdote Pablo Domínguez decide morir en la montaña. Entrega su vida a Dios y Dios acepta su oferta. Luego de su muerte, un número incalculable de personas que lo querían, dejan constancia de su vida y espíritu a lo largo del documental. 

Semilla Diamante. Luego de interpretar su primer protagónico, Luis Mora es invitado junto al director Osiris Luciano a conocer a un monje budista, Geshe Michael Roach. Tras este encuentro con el maestro espiritual, Luis siente que le ocurre algo extraordinario que transforma su existencia, la película que había rodado y la vida de las personas a su alrededor. El documental es producto de esas experiencias, un tributo a la pasión por la vida. 

Dreamlike Journey. Una peregrinación a los lugares sagrados de la India, Nepal y Bután. Un diario de viaje que recorre la inauguración de un Monasterio, los lugares en los que vivió Buda hace más de 2.500 años y las ceremonias de peregrinos en cuevas sagradas. Con enseñanzas de referentes, el filme nos invita a emprender este viaje espiritual para cambiar nuestra esencia. 

Sumate al Anima Film Fest!!

¿Cuándo? Del jueves 23 al miércoles 29 de octubre.

¿Dónde? En Cinemark Palermo (Beruti 3399, Ciudad Autónoma de Buenos Aires). Podés adquirir las entradas en el complejo o por Internet. Hay un pase promocional por 10 entradas a precio de nueve.

Conocé la programación completa del festival en este link.

POR Tais Gadea Lara -

Rinoceronte blanco: al borde de la extinción

La muerte de un rinoceronte blanco en Kenia despertó la alarma mundial por una especie que, de no reproducirse, desaparecería del planeta en pocos años.

rhino10big

Suni era uno de los siete ejemplares de rinocerontes blancos que quedan en todo el mundo y que habitan en el parque natural de Ol Pejeta, al norte de Nairobi, Kenia. Su cantidad no era el único llamado de atención, sino también su género: Suni era macho.

Tras su muerte el pasado fin de semana, no solo se redujo a seis la cantidad de ejemplares de la especie, sino que además deja únicamente a un rinoceronte blancho macho para que sea posible la reproducción de la especie.

Suni tenía 34 años, nació en cautiverio en un zoológico, desde hace cinco años vivía en el parque y las causas de su muerte son aún motivo de investigación local. Al momento, sus cuidadores descartan que se haya tratado de un ataque de cazadores furtivos (principal actividad que contribuyó a la desaparición de estas especies y otras, como elefantes).

Los responsables del parque aseguraron que continuarán trabajando para evitar que esta especie de grandes mamíferos se extinga: “Seguiremos haciendo todo lo posible para trabajar con los animales restantes, con la esperanza de que nuestros esfuerzos resulten algún día en el exitoso nacimiento de un rinoceronte blanco”.

POR Tais Gadea Lara - 21 octubre, 2014

Webconferencia sobre cambio climático

En el marco preparatorio para la Conferencia de las Partes (COP) 20 de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) -que se llevará a cabo en diciembre próximo en Perú-, se realizó ayer, lunes 20 de octubre, una webconferencia sobre cambio climático dirigida a periodistas y comunicadores. El objetivo: comenzar a trabajar en profundidad en la modalidad e importancia con la cual se comunicará el evento de negociaciones políticas sobre temas ambientales más importante a nivel mundial.

manos-mundo baja

Organizada por Earth Journalism Network (EJN), Global Call for Climate Action (GCCA) y la Revista Claves 21, la sesión online para periodistas comenzó a las 11 (hora argentina) y se transmitió a toda América Latina. Antonio Hill, director ejecutivo de GCCA, fue el primer orador de la conferencia, quien dio cuenta de un marco introductorio sobre el quinto informe de Evaluación del Panel Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) 2014.

“El nuevo informe contiene más datos y evidencias que constatan lo establecido en las ediciones anteriores”, explicó Hill y subrayó: “Lo destacado de esta nueva edición es el traslado de la visión tradicional de escenarios desarrollados por el mismo IPCC a entidades exteriores al panel, como científicos, académicos e investigadores“. Estos nuevos protagonistas del informe armarán modelos que permitirán definir diferentes opciones políticas y económicas a considerarse a nivel local y global. Además, por primera vez, el informe incluirá una evaluación de su presupuesto de carbono.

A partir de diferentes análisis e investigaciones, desde el IPCC evidencian cinco puntos sobre el cambio climático, reconocidos por los diferentes públicos ante noticias sobre la temática: 1. El cambio climático es real. 2. El cambio climático va a empeorar. Es decir, sus impactos serán cada vez mayores en cantidad e intensidad. 3. El cambio climático es producto de las actividades humanas. 4. Existe un consenso entre los científicos respecto de los tres puntos anteriores. 5. Hay soluciones posibles para hacer frente al cambio climático.

Con respecto a sus expectativas para la COP 20, Hill se mostró contundente: “De Perú nos tendremos que ir con un esqueleto de lo que será el acuerdo que firmarán los países en París en 2015, pues no se puede proceder a acuerdos sin tener el texto a negociar en la mesa”.

En virtud de su experiencia desde hace 15 años en periodismo ambiental, Caty Arévalo, hoy representante de la Agencia EFE, brindó consejos y recomendaciones a los periodistas para ejercer una labor comprometida y consciente a la hora de comunicar sobre temáticas vinculadas al cambio climático.

En este sentido, Arévalo destacó la relevancia de un periodista ambiental en la actualidad: “Tenemos en nuestras manos la información más apasionante de la que se pueda escribir en estos momentos, porque el cambio climático es el reto más importante desde todos los puntos de vista. Nos estamos jugando el futuro del planeta y tenemos que contarlo bien como periodistas”.

Para que ello sea posible, Arévalo aconsejó no comunicar sobre cambio climático en términos catastróficos o apocalípticos sino siempre desde un enfoque positivo basado en las posibilidades y las soluciones, en aquello que aún pueden hacer los diferentes actores sociales. En este sentido, reconoció la dificultad que tiene el periodista ambiental a la hora de entrar en contacto con una información científica muy técnica que luego tiene que hacer entender a un niño de 12 años y a una abuela de 80. La clave para alcanzar ese propósito está en tener un contacto fluido con la comunidad científica y formarse.

Además, la continuidad de los temas sobre cambio climático en la agenda mediática es una responsabilidad que también deben asumir los comunicadores para mantener en vigencia su concientización.

En cuanto a sus expectativas para la COP 20 en Perú, Arévalo subrayó el rol que cumplirán los países de América Latina y aconsejó a los periodistas que asistan a no quedarse únicamente en la sala escuchando a los líderes políticos, sino también entrar en contacto con quienes desde hace años están implicados en temas de negociación a nivel mundial y con los principales grupos de influencia.

Para concluir la webconferencia, Arévalo ofreció una moraleja para reflexionar: “A la gente le gusta el helado porque es estupendo en la dieta, pero también hay que darle brócoli y otras cosas que son sanas para el cuerpo. A la gente que hay que brindarle información de entretenimiento, pero aquello “sano” es la información sobre cambio climático. La ignorancia no es una buena estrategia de supervivencia”.

POR Agostina Mileo -

El impacto de la carne vacuna

“¿Qué voy a comer hoy?” es la pregunta del Lunes para miles de personas. Si bien cada vez hay alternativas alimenticias más accesibles, el  Lunes sin carne es un desafío para varios. La campaña internacional que busca mejorar la salud y reducir el impacto ambiental se basa en una propuesta simple: ser vegetariano un día a la semana. Proponen hacerlo por países (ya son 34) para que el esfuerzo conjunto tenga repercusiones sobre la huella de carbono, el consumo de agua y la dependencia de combustibles fósiles de cada Estado.

Web

SI bien el tema del consumo de carne es un tópico delicado para muchos, hay una tendencia global a facilitar su restricción. Muchos restaurantes ofrecen menús vegetarianos y las recetas sencillas proliferan en la web. Sin embargo, muchos se imaginan que reducir o eliminar el consumo de carne solo está relacionado con cuestiones de apreciación moral. Lejos de ello, varias investigaciones se están abocando a estudiar el tema para ver cómo con pequeños cambios podemos instituir un sistema de producción de alimentos más eficiente para nosotros y menos dañino para nuestro alrededor.

Alrededor del 20% de los gases de efecto invernadero son producidos por la cría de ganado. Esta actividad afecta la calidad del aire y del agua, la biodiversidad y ocupa más terrenos que cualquier otra actividad humana. Además, las calorías contenidas en los alimentos para estos animales alcanzarían para cubrir los requerimientos calóricos de 4.000 millones de personas, lo que no es un dato menor si consideramos que se ha estimado que para el año 2050 deberíamos producir un 70% más de alimentos si queremos comer todos.

Con esta información en mente, un equipo del Bard College de New York cuantificó los impactos de la producción de carne vacuna y los comparó con los de lácteos, huevos, pollo y cerdo. Midieron el consumo de agua, la cantidad de tierra destinada y la cantidad de fertilizantes nitrogenados para estimar el impacto y las emisiones de carbono.  Los resultados arrojaron que se necesitan 28 veces más tierras para producir carne roja que para el pollo o el cerdo, se utiliza 11 veces más agua y se emiten 5 veces más gases de efecto invernadero. Si comparamos con la producción de papas, trigo o arroz los números son más drásticos: 160 veces más tierra y 11 veces más emisiones.

Gidon Eshel, jefe de la investigación, señala: “Al ser rumiantes, sólo una pequeña parte del alimento consumido por el ganado termina en el torrente sanguíneo, así que la mayoría  de la energía se pierde”. De hecho, las vacas no son para nada eficientes convirtiendo los granos en masa corporal: la pérdida de 1kg de carne equivale a tirar 24 kilos de cereal.

“Espero que los gobiernos se mantengan al margen de lo que come la gente, sin embargo, muchas políticas actuales favorecen las dietas más populares, que son sumamente dependientes de los animales”, dice Eshel y agrega: “Retirar los subsidios y todo el apoyo artificial a la industria del ganado conllevaría la suba de precios que se necesita para reducir el consumo. De esta manera el Estado tendría menos influencia sobre lo que se come”.

Otros artículos de la autora

Maíz Bt: la polémica de los transgénicos

Más acceso a agua potable

Una torre en el Amazonas

La alimentación saludable y el cerebro

Petróleo magnetizado

En busca de la verdura perfecta

Árboles bioluminiscentes

Industria avícola, salud y seguridad alimentaria

Un supermecado sin envases

¿Qué es la esponja de carbono?

El cambio climático en los medios

Rolling coal: nube negra contaminante

Un laberinto de plástico

Slingshot: en busca del agua potable

Especies salvajes

Seguros frente al cambio climático

Dengue mundial

Chernobyl: impactos sin olvido

Migraciones de pájaros

Think Dirty

Fuel Economy

Teoría del Equilibrio de la Biogeografía Isleña

Ultimate Tree

Cambio climático y alimentos

De la bolsa al combustible 

París bajo el smog

Intento de freno al maíz transgénico

Agrobiodiversidad de la papa

Aeroflorale: una nave por el mundo

La ecología en la era de las comunicaciones

Grandes carnívoros en peligro

Prospección sísmica: peligro en el fondo del mar

Anticonceptivos: ¿Cómo impactan?

HM: imitando a los animales

Bioplásticos: la importancia de la investigación

Geostellar: evaluá tu capacidad solar

Salmón transgénico… GMO-OMG!!

Vandana Shiva: un ejemplo de mujer activista

¡Al rescate de los árboles!

Rebrote de polio

Virus marinos

Ciencia, bioplásticos y sustentabilidad

Medición forestal comunitaria

Ciencia en cárceles en pos del planeta

¿Un pasto más sustentable?

Fracking: ¿La nueva política argentina?

Economía y cambio climático

Obama y el cambio climático

Europa prohíbe el uso de pesticidas

POR Tais Gadea Lara - 16 octubre, 2014

Día Mundial de la Alimentación: 10 documentales para ver

Desde 1981, el 16 de octubre es la fecha elegida para celebrar el Día Mundial de la Alimentación. Cada año se busca un propósito diferente para tomar conciencia y generar acciones concretas. Este año, bajo el lema “Alimentar al mundo, cuidar el planeta” se busca promover la sensibilización sobre la agricultura familiar y los pequeños agricultores, en virtud de su importante papel para erradicar el hambre y la pobreza, garantizar la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición, ordenar los recursos naturales, proteger el medioambiente y alcanzar un desarrollo sostenible.

Esta celebración mundial es una oportunidad perfecta para tomar conciencia sobre las problemáticas que atañen a las formas actuales de alimentación y conocer las propuestas de solución a través del cine. Por ello decidí compartirles hoy 10 documentales con miradas diferentes sobre la alimentación, la posibilidad de cambio y una vida más saludable. Espero los impulse para comenzar a modificar de a poco sus hábitos de consumo en pos de una relación de equilibrio con nuestro planeta y todos los seres que en él habitan.

“Food, Inc.”

food-inc

Basada en los libros Fast Food Nation The Omnivore´s Dilemma, este documental realiza un análisis sobre forma en la que se producen los alimentos industriales en un circuito completo que merece nuestra atención. Desde el campo hasta la disposición del producto en las góndolas, lo que comemos no parece ser tan sano como el marketing nos quiere vender.

“Seres vivos”

earthlings-poster1

Si aún no comprendés el motivo por el cual ciertas personas decidieron dejar de comer alimentos de origen animal, este documental es para tí. El filme muestra la explotación y crueldad contra diferentes especies animales con el sólo propósito de alimentar al hombre. Un plus: el documental es narrado por el actor y activista Joaquín Phoenix e incluye música de Moby.

“Súper engórdame”

super_size_me

Una pregunta concreta: ¿Qué sucede en el cuerpo de una persona que sólo come en restaurantes de comida rápida? Una experiencia riesgosa: el propio director del filme se sometió a poder responder al interrogante asumiendo las consecuencias de llevar una dieta alta en grasas y carbohidratos y baja en vitaminas, proteínas y minerales.

“Forks over knives”

Forks_over_Knives_02

Un documental ideal para quienes aún creen que una dieta basada en vegetales no es lo más recomendable. El filme muestra cómo el estilo de alimentación actual (que ya no es únicamente norteamericano sino mundial) causa terribles efectos sobre nuestra salud, incluyendo relaciones con el cáncer, la osteoporosis y los problemas cardiovasculares. Además de describir, el documental ofrece una mirada inspiradora respecto que nunca es tarde, siempre se está a tiempo para comenzar a cambiar los hábitos.

“Muy lejos del peso”

consea_branco-4

Un filme que muestra que lo que ocurre en Estados Unidos comenzó a expandirse a otros países. En Brasil el 30% de los niños tiene sobrepeso y un 15% son obesos. El documental se pregunta qué factores permitieron esta alarmante situación y qué rol deben cumplir los gobiernos para cambiarla.

“La comida importa”

20080417-foodmatters

Una perspectiva particular que asocia alimentación, salud y medicina. El filme ofrece un análisis crítico sobre la industria farmacéutica dando muestras de cómo los alimentos pueden ser herramientas ricas para prevenir y curar enfermedades.

“Hambre de cambio”

tumblr_static_hungry-for-change-dvd

Hungry for change expone los terribles secretos sobre las dietas que te prometen bajar de peso de manera mágica y la industria de la comida en general que diseña estrategias para que siempre necesites consumir más. El filme no se queda en el lado crítico sino que presenta, además, alternativas saludables que le podés brindar a tu cuerpo y a tu salud. Incluye entrevistas con reconocidos escritores, médicos y expertos vinculados a la temática así como casos reales de personas que experimentaron un verdadero cambio de vida a partir de la alimentación.

“Gordo, enfermo y casi muerto”

fatsicknearlydead

Una historia de vida que sirve de ejemplo para todos los espectadores. Luego de sufrir enfermedades crónicas y aumentar de peso hasta tener un sobrepeso de 45 kilos, Joe Cross decide dar un cambio radical en su vida. Durante 60 días, sólo se alimenta de zumos de frutas y verduras frescas para depurar su organismo, lleno de toxinas tras años de comida basura. A lo largo del filme, el espectador podrá ver cómo la historia de Joe contagia a otros a empezar el cambio.

“El mundo según Monsanto”

TheWorldAccordingToMonsanto

Un documental que expone, con investigación y argumentación sólida, los secretos detrás de la multimillonaria producción del monopólico Monsanto. Transgénicos y fertilizantes químicos son los protagonistas de un filme que da cuenta cómo en la carrera por producir más sólo para ganar más dinero no se tiene en cuenta la salud de las personas y el planeta. Pueden leer la crítica completa a este documental en estelink.

“Maravillas Modernas”

History Channel realizó una serie de informes documentales sobre distintas temáticas vinculadas a la alimentación y el cuidado del planeta. Por ejemplo, “Los secretos de la comida chatarra” analiza críticamente el “detrás de escena” de la alimentación moderna altamente perjudicial para la salud humana.

Te invito además a ver los diferentes artículos de nuestra sección especial sobre Alimentación y Vida Sana donde encontrarás recetas, información nutricional, beneficios y consejos para hacer de tu alimentación un aporte saludable y equilibrado para tu organismo y vida diaria.

POR Agostina Mileo -

Maíz Bt: la polémica de los transgénicos

Imágenes de animales en escenarios imponentes. Música épica. Imágenes de animales muertos, cazados ilegalmente, traficados. Música trágica. Una frase, un golpe bajo. La suma de voluntades que puede salvarlos. Mientras muchas especies necesitan un cambio de paradigma y de conciencia para permanecer en la Tierra, otras no se quieren ir, aunque nos empeñemos en echarlas.

maiz

Entre otras cosas, los cultivos transgénicos le aseguran a los productores mayores rendimientos por la ausencia de pestes. Excepto que estén plantando maíz Bt en zonas tropicales. En ese caso, las babosas no se van a dar por aludidas. Desde que en 2009 reportaron en India el primer caso de una plaga resistente a los campos de choclo modificado, los casos no paran de crecer. En 2013, un equipo revisó 77 estudios previos sobre cultivos Bt en el mundo. Encontraron que mientras en 2005 sólo una de las 13 especies analizadas podía comer maíz Bt sin morir, para 2013 eran 5.

Este tipo de maíz está modificado de tal manera que incorpora genes de una bacteria del suelo llamada Bacillus thuringiensis. Estos genes producen químicos cristalinos que matan a las larvas cuando los ingieren. Una babosa que come una planta Bt capaz de producir estos químicos pierde el apetito. Unos días después, muere de inanición.

Como con los microorganismos resistentes a los antibióticos, la evolución se abre camino para garantizar la supervivencia pese a la hostilidad del entorno. Sin embargo, hay algunos métodos para desacelerar el proceso de adaptación de las plagas a los OGM (organismos genéticamente modificados). Combinar OGM y no OGM en un mismo cultivo ayuda. También sembrar por separado la primer generación y la segunda. Ambas técnicas reducen la presión mortífera sobre los insectos, que terminan evolucionando más lento.

Por otro lado, el crecimiento de organismos resistentes implica que los agricultores vayan a aumentar el uso de insecticidas. De hecho, un grupo de productores brasileros está exigiendo un reembolso a la compañía que les vendió el Bt por el insecticida extra que tuvieron que usar. En respuesta, las compañías están desarrollando nuevas semillas, tal vez capaces de generar mayor cantidad de toxinas. Ya se está comercializando una especie que genera dos toxinas en vez de una, sin embargo algunas pestes han evolucionado para poder comerlas.

Las compañías dicen que, junto con las semillas, enseñan estas técnicas para ralentizar el proceso. Los abogados de los agricultores dicen que las instrucciones son confusas. Mientras tanto, las opciones son ir a pérdida o saturar el campo de insecticidas.

Otros artículos de la autora

Más acceso a agua potable

Una torre en el Amazonas

La alimentación saludable y el cerebro

Petróleo magnetizado

En busca de la verdura perfecta

Árboles bioluminiscentes

Industria avícola, salud y seguridad alimentaria

Un supermecado sin envases

¿Qué es la esponja de carbono?

El cambio climático en los medios

Rolling coal: nube negra contaminante

Un laberinto de plástico

Slingshot: en busca del agua potable

Especies salvajes

Seguros frente al cambio climático

Dengue mundial

Chernobyl: impactos sin olvido

Migraciones de pájaros

Think Dirty

Fuel Economy

Teoría del Equilibrio de la Biogeografía Isleña

Ultimate Tree

Cambio climático y alimentos

De la bolsa al combustible 

París bajo el smog

Intento de freno al maíz transgénico

Agrobiodiversidad de la papa

Aeroflorale: una nave por el mundo

La ecología en la era de las comunicaciones

Grandes carnívoros en peligro

Prospección sísmica: peligro en el fondo del mar

Anticonceptivos: ¿Cómo impactan?

HM: imitando a los animales

Bioplásticos: la importancia de la investigación

Geostellar: evaluá tu capacidad solar

Salmón transgénico… GMO-OMG!!

Vandana Shiva: un ejemplo de mujer activista

¡Al rescate de los árboles!

Rebrote de polio

Virus marinos

Ciencia, bioplásticos y sustentabilidad

Medición forestal comunitaria

Ciencia en cárceles en pos del planeta

¿Un pasto más sustentable?

Fracking: ¿La nueva política argentina?

Economía y cambio climático

Obama y el cambio climático

Europa prohíbe el uso de pesticidas

POR Tais Gadea Lara - 15 octubre, 2014

Exitosa 4° Jornada de Sustentabilidad

Bajo el lema “Hacia una nueva Economía basada en Recursos”, se llevó a cabo con éxito la cuarta Jornada de Sustentabilidad, organizada por Sustentator y Ser Sustentable, con el acompañamiento de Fundación Danone como main sponsor. Comercio justo, acceso al agua, energías renovables, Waste2Energy y educación fueron los ejes temáticos principales de debate, frente a un público de más de 200 personas dispuesto a aportar su granito de arena para impulsar un cambio local y global.

jornada ii

Luego de un encuentro cálido y de intercambio de ideas entre los presentes, se dio comienzo a la cuarta edición de la Jornada de Sustentabilidad en la Alianza Francesa de Buenos Aires. Rodrigo Herrera Vegas, cofundador de Sustentator y conductor de Ser Sustentable, dio la bienvenida al público destacando la importancia actual de la sustentabilidad a nivel local: “En Argentina, la sustentabilidad se está transformando en una necesidad porque estamos importando enormes cantidades de gas. Es la posibilidad de hacer un salto en pos de las renovables”.

nico pauls

Como invitado especial, el actor y músico, Nicolás Pauls, ofreció unas palabras introductorias y motivadoras. “Es un momento mundial. Los pequeños movimientos tienen cada vez más efectos en otras personas. Cada persona es una semilla que genera un fruto. Esas semillas cuando se plantan en algún momento generarán un cambio”, aseguró. Con sus palabras, dio continuidad a los paneles temáticos de la jornada, a los cuales consideró como “semillas que irán dando sus frutos, que generarán algún cambio en los presentes para que le dejemos un mejor lugar posible a los vendrán después”.

sabe la tierra

El primer panel sobre comercio justo estuvo a cargo de dos emprendedores que trabajan en la temática hace tiempo. Angie Ferrazzini, fundadora de Sabe la Tierra, compartió su largo camino, de más de 10 años, por crear un espacio donde “el hombre se aleje del saber y empiece a escuchar a la tierra”. Los mercados de Sabe la Tierra buscan retomar el vínculo entre productores y consumidores, ofreciendo propuestas que respeten a la naturaleza y promuevan un cambio de hábitos.

guayaki

Por su parte, Alex Pryor, dio cuenta de su empresa regeneradora de vida: Guayakí. Una nueva propuesta en el mercado de la yerba mate que cambia los valores del modelo empresarial tradicional: el factor económico pasa a ser el medio, y no el fin, para alcanzar una equidad social y salud ambiental.

danone

 

sed cero

El segundo panel de la mañana sobre la temática del acceso al agua contó con trabajo conjunto entre empresa y organización social. Analía Flores, responsable de la Fundación Danone, y Antonella Vagliente, participante del equipo de Sed Cero, compartieron la experiencia de cómo incorporar la sustentabilidad en una empresa para crear valor social, ofreciendo soluciones a la problemática de acceso al agua en la zona del Gran Chaco Americano, una de las regiones con mayores índices de necesidades básicas insatisfechas del país.

eapc

El ingeniero Mathias Thamhain, socio fundador de EAPC SUR, dio comienzo al panel sobre energías renovables, para contar la labor que la empresa lleva a cabo para promover la instalación y uso de proyectos eólicos por sus beneficios ambientales, económicos y sociales.

dani nofal

Luego, el emprendedor y cofundador de Sustentator, Daniel Nofal, compartió el proyecto de arquitectura sustentable de su propia casa, basado en los principios de aprovechar los recursos renovables para satisfacer las necesidades humanas. “Es una casa donde la energía renovable es la fuente principal y preferible y la energía fósil se utiliza de manera complementaria”, explicó e incentivó a los presentes en este tipo de proyectos: “La tecnología para hacer casas sustentables no es cosa del futuro, sino que ya existe hoy”.

ledesma

En el marco de un break, los emprendedores, periodistas y referentes del sector pudieron intercambiar sus experiencias y opiniones, al mismo tiempo que disfrutaron de propuestas gastronómicas naturales y saludables de Hausbrot. Luego del tiempo de receso, se dio comienzo a los dos últimos paneles de la jornada. El primero de ellos sobre Waste2Energy estuvo a cargo de dos referentes de empresas. Por un lado, Miguel Ulivarri, jefe del departamento de Medioambiente y Desarrollo Sustentable de Ledesma, dio cuenta de la política de gestión de residuos de la compañía destacando que “el tema medioambiental es más una cuestión social y de educación que tecnológica”.

nidera

Por otro lado, Julio Ruffa, gerente de Higiene, Seguridad y Medioambiente de Nidera, ofreció una charla técnica sobre el modo en que la compañía genera energía a partir de biomasa.

colectando sol

La educación fue la temática central del último panel de la Jornada de Sustentabilidad. Leandro Magri, co-fundador de Colectando Sol, contó cómo se pueden auto-construir paneles solares térmicos con residuos y materiales simples.

agustín casal

El coordinador de la Dirección general de Reciclado del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Agustín Casal, explicó el proceso de inclusión de los recuperadores urbanos para la gestión de residuos en la ciudad. Además, destacó la importancia de la separación en origen desde cada hogar para que haya menos basura en las calles y menos gente teniendo que romper las bolsas en los espacios públicos.

Con mucho por compartir, debatir y empezar a emprender, la Jornada de Sustentabilidad concluyó próximo a las 14 tras un evento cuyas “semillas” comenzarán a sembrar pronto para generar un cambio.

El evento fue posible gracias al apoyo de Fundación Danone como main sponsor; Telefónica, Peugeot, Ledesma y Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires como sponsors; y Galicia, Nidera, Natura, Genneia, Carrefour y Hausbrot como partners.

Agradecemos a las empresas, las organizaciones, los expositores y, en especial, a todas las personas que se acercaron a nuestra Jornada para sumarse a recorrer juntos el camino hacia una vida, una ciudad y un planeta más sustentable. ¡Gracias!

PUBLICADO EN DestacadosEventos
POR Tais Gadea Lara - 8 octubre, 2014

Cabinas solares en Londres

Una iniciativa que busca recuperar un símbolo histórico de Londres en pos de ofrecerle un servicio a sus ciudadanos de una manera sustentable. Los detalles sobre las nuevas cabinas verdes de la capital inglesa.

Solar box en Londres.

Hace tres meses tuve la oportunidad de visitar la impactante ciudad de Londres, en Inglaterra. El recorrido por sus tradicionales calles nos invita a conocer el Big Ben, el London Eye y aspectos típicos de su cultura, como los autobuses rojos de dos pisos, la casi perfecta red de múltiples subtes y los locales de fish and chips. En este recorrido, no pasan desapercibidas las clásicas cabinas telefónicas de color rojo.

El desarrollo de la tecnología y la aparición de nuevas vías de comunicación, en manos de celulares, smartphones y tablets, ha hecho de los teléfonos públicos una vía obsoleta para comunicarse. Al encontrarme con una de las cabinas, era inevitable no tomarme una foto simulando estar hablando. Pero, al ingresar, me pregunté cómo un elemento tan simbólico para la ciudad podía estar tan abandonado y no cumplir ninguna función para sus habitantes.

Esta semana, este interrogante encontró una respuesta positiva (y sustentable). Las autoridades de la ciudad anunciaron la transformación de sus cabinas rojas en las Solar Box, es decir, estaciones de carga para dispositivos móviles a través de la energía solar.

La iniciativa surgió de un concurso de diseño promovido por el alcalde de Londres. Un grupo de jóvenes egresados de la Escuela de Economía de Londres Harold Craston y Kirsty Kenney presentaron la propuesta de reutilizar las cabinas rojas para generar puestos de carga solar para dispositivos móviles. El triunfo en el concurso les permitió obtener 8.000 dólares para llevar a cabo su propuesta.

La cabina posee paneles solares que permiten capturar los rayos del sol para almacenar energía en una batería que emite a las cuatro tomas eléctricas dispuestas en su interior (aptas para Samsung, Blackberry y los iPhone 4, 5 y 6) y brindar así una propuesta amigable con el medioambiente. El nuevo color verde permitirá no solo identificarlas sino también respaldar el apoyo y la defensa del uso de las energías renovables en el país.

Cada ciudadano podrá cargar su dispositivo móvil de manera gratuita pues el servicio será financiado a través de la publicidad presente en un monitor al interior del cubículo. Cada cabina será capaz de recargar hasta 100 móviles por día. Además, permite disponer de aproximadamente un 20% de batería en los teléfonos con solo 10 minutos de carga.

Al momento, la primera cabina fue instalada en Tottenham Court Road, uno de los puntos más concurridos de la ciudad. Se espera incrementar su presencia y reconversión a partir de 2015 hasta abarcar todo Londres.

POR Agostina Mileo - 7 octubre, 2014

Más acceso a agua potable

Un millón y medio es un número grande. Una cantidad que hace ruido. Un millón y medio de personas muertas cada año se nota, y debe ser por eso que hay ingenieros en todas partes del mundo que están tratando de desarrollar un sistema barato y sencillo para potabilizar agua.

El acceso al agua es un derecho.

Un equipo de la Universidad de Adelaide (Australia) se unió con ChildFund Australia para marcar la diferencia. “Nuestra prioridad fue desarrollar un sistema no sólo para los usuarios sin con ellos”, cuenta el Dr. Cristian Birzer, jefe de investigación del proyecto. “Queríamos hacer algo que nos permitiera dar guías de diseño para que las comunidades locales pudieran construir e instalar sus propios sistemas usando materiales que ya estuvieran disponibles y fueran fáciles de mantener e instalar”, agrega.

Con este enfoque, los investigadores se concentraron en investigar los problemas de acceso al agua de varias comunidades pequeñas en Papua Nueva Guinea. La mayoría de las veces, estos pueblos dependen de colectar agua de lluvia en grandes tanques que se contaminan fácilmente. Con 67 dólares, compran un poco de madera laminada y unos tubos de vidrio que se complementan con paquetes vacíos de snacks, se puede armar un sistema que en media hora reduce los niveles de Escherichia Coli hasta volverlos indetectables.

En una primera etapa, el equipo armó un sistema de tratamiento de agua utilizando materiales de alta calidad. Luego utilizó este prototipo como base para el diseño, construyendo otra versión rudimentaria con materiales mucho más baratos. El producto final funciona guiando la luz solar a través del agua dentro de un tubo de vidrio con la ayuda de un medio cilindro forrado con paquetes que reflejan la luz.

La radiación UV-A de la luz del sol estimula la producción de especies reactivas al oxígeno, que pueden dañar irreversiblemente el ADN de los patógenos causándoles la muerte. Los estudiantes que participaron de la investigación probaron varios materiales reflectivos hasta que se dieron cuenta que los paquetes de snacks, presentes en casi cualquier tacho de basura, funcionaban tan bien como cualquier otra cosa.

“El diseño final es algo que cualquiera puede hacer, así que lo que estamos entregando no es un producto, es un concepto. El que lo construye lo posee y listo”, agrega Birzer.

Otros artículos de la autora

Una torre en el Amazonas

La alimentación saludable y el cerebro

Petróleo magnetizado

En busca de la verdura perfecta

Árboles bioluminiscentes

Industria avícola, salud y seguridad alimentaria

Un supermecado sin envases

¿Qué es la esponja de carbono?

El cambio climático en los medios

Rolling coal: nube negra contaminante

Un laberinto de plástico

Slingshot: en busca del agua potable

Especies salvajes

Seguros frente al cambio climático

Dengue mundial

Chernobyl: impactos sin olvido

Migraciones de pájaros

Think Dirty

Fuel Economy

Teoría del Equilibrio de la Biogeografía Isleña

Ultimate Tree

Cambio climático y alimentos

De la bolsa al combustible 

París bajo el smog

Intento de freno al maíz transgénico

Agrobiodiversidad de la papa

Aeroflorale: una nave por el mundo

La ecología en la era de las comunicaciones

Grandes carnívoros en peligro

Prospección sísmica: peligro en el fondo del mar

Anticonceptivos: ¿Cómo impactan?

HM: imitando a los animales

Bioplásticos: la importancia de la investigación

Geostellar: evaluá tu capacidad solar

Salmón transgénico… GMO-OMG!!

Vandana Shiva: un ejemplo de mujer activista

¡Al rescate de los árboles!

Rebrote de polio

Virus marinos

Ciencia, bioplásticos y sustentabilidad

Medición forestal comunitaria

Ciencia en cárceles en pos del planeta

¿Un pasto más sustentable?

Fracking: ¿La nueva política argentina?

Economía y cambio climático

Obama y el cambio climático

Europa prohíbe el uso de pesticidas

PUBLICADO EN AguaDestacados
POR planetajoy - 2 octubre, 2014

Bután y la agricultura ecológica

Las principales fuerzas políticas la pequeña nación asiática de Bután acordaron coordinar esfuerzos para erradicar, hacia 2020, el uso de agroquímicos y pesticidas en sus cultivos. Sería la primera vez que un país entero se vuelca a la agricultura ecológica. 

Bután

Cada vez más estados diseñan e implementan distintas políticas tendientes a incentivar la agroecología y promover sistemas de producción de alimentos más sustentables, justos y en armonía con el entorno.

Pero el caso de Bután supera todo lo conocido hasta ahora: el pequeño reino situado a los pies del Himalaya -famoso por medir su bienestar según un curioso índice de “felicidad nacional bruta” en lugar del tradicional PBI- se convertirá en los próximos años en el primer país 100% orgánico, de prosperar la iniciativa anunciada en conjunto por los principales líderes políticos de las fuerzas oficialistas y opositoras.

En un gesto de unidad y visión estratégica (que por estos pagos sería impensable) los partidos butaneses más representativos consensuaron un plan que apunta a erradicar el uso de pesticidas y fertilizantes químicos. Si bien no hay un plazo formal para poner en marcha el anuncio, la intención es completar el proyecto hacia fines de la década en curso.

Para lograrlo, las autoridades han contratado expertos internacionales en agricultura ecológica, que los ayudarán a encontrar soluciones naturales a los últimos problemas de plagas y enfermedades que afectan todavía a parte de sus cultivos. Hoy, alrededor del 70% de los alimentos allí producidos ya crece libre de agroquímicos.

Sin embargo, hay quienes dudan sobre la aplicabilidad de la medida y advierten que no será fácil convencer a algunos granjeros de renunciar al uso de sustancias que les permiten aumentar sus rendimientos y la productividad de sus tierras. Para estos escépticos, el sueño de un Bután completamente orgánico no es más que un eslogan bonito, pero impracticable.

Página 1 de 21712345...102030...Última »