Hotel Rosario, en BOLIVIA: Huéspedes lo votan como el 2° hotel más ecológico del mundo
Hace tiempo que en Sustentator nos interesamos por las iniciativas verdes en el rubro hotelero, un rubro que recibe gente de todas partes del mundo, en el cual se consumen y utilizan muchos recursos de manera permanente. Anteriormente les contamos qué medidas ambientalmente amigables toma el Four Seasons Hotel Buenos Aires. Hoy queremos contarles acerca de un hotel que, según Holiday Ckeck, una de las plataformas líderes en Europa en opiniones y fotos de hoteles, es considerado por huéspedes de todo el mundo como uno de los cinco hoteles más ecológicos del planeta.
Nos referimos a uno de los hoteles del Grupo Rosario, el Hotel Rosario, ubicado en La Paz, Bolivia. Este hotel estilo colonial funciona desde hace 30 años y tiene dentro de su misión ecológica el tratamiento de aguas y ahorro energético. Consta de 42 habitaciones y dos patios internos soleados, de atención cálida y trato amable. Según la página del hotel, toda el agua caliente se logra mediante colectores solares, los inodoros y duchas tienen ahorro de agua, los detergentes usados son biodegradables y hacen el mínimo uso de vasos y bolsas de plástico, las botellas de plástico son recolectadas y entregadas a un orfanato, los papeles son utilizados en sus dos caras, se reutilizan los sobres para correspondencia interna y, como si fuera poco, toda la papelería de deshecho se convierte en papel higiénico.
Sustentator entrevistó a Felipe Vera Loza, gerente general del Grupo Rosario, para conocer en detalle todas estas políticas ambientalmente responsables que implementa el hotel.
El Hotel Rosario realiza acciones muy concretas, entre las que se destacan el apoyo al reciclaje, ya que en La Paz la municipalidad recicla la basura que el usuario clasifica. En el caso del hotel, absolutamente todos los desechos se clasifican a tal fin. Para las impresiones se utiliza papel reciclado, y se incentiva el concepto de impresión mínima, mediante el cual se imprime sólo lo necesario o lo que exigen algunas instituciones. Por otro lado, el agua caliente es suministrada por colectores solares, que abastecen la demanda total del hotel. “En días nublados, lluviosos o de poco sol es cuando se usa gas, pero nuevamente, todo el gas que usamos es gas natural. No es GLP”, asegura Vera Loza.
El hotel ha sido diseñado por los socios en base a la arquitectura sostenible, tratando de utilizar al máximo el calor del sol.
Quisimos averiguar por qué el Grupo Rosario decidió en su momento aplicar estas
acciones, a lo que Vera Loza responde que “en un principio los socios apoyaron e implantaron las políticas por un tema de costos, pero hoy en día se las mantiene por un tema de consciencia, no por seguir la tendencia o hacer marketing”. Sin embargo, para el hotel fue una gran sorpresa el reconocimiento que recibieron por parte de sus huéspedes. “Es cierto que el hotel de La Paz fue reconocido como el segundo mejor hotel ecológico del mundo, pero fue en base a la investigación que realizó la gente de la base de datos de un portal de viajes europeo. No fue propiamente un estudio y evaluación técnica de expertos que reconoció al hotel como un hotel ecológico. Fueron nuestros propios huéspedes, nuestros clientes, que durante muchísimo tiempo estuvieron opinando sobre el hotel. Fue una sorpresa para nosotros, porque no sabíamos de dicha investigación. Simplemente nos enteramos cuando salió nuestro nombre en Internet”, asegura con total humildad y franqueza, y quizás ese es el mayor reconocimiento para cualquier grupo de empresas que brinda un servicio.
Y haciendo referencia a los huéspedes es que nos interesaba conocer cuál y cómo es la respuesta de los clientes. “La verdad que se suman. Por ejemplo, los días en los que se celebra la Hora del Planeta, siempre hemos participado y los clientes lo aceptan, aplauden, nos felicitan, y no se hacen ningún problema por estar sin luz durante una hora”.
Uno de los aspectos más importantes es el que tiene que ver con la capacitación que reciben los empleados. Pero, según Vera Loza, “mas allá de una capacitación en un determinado momento, nosotros creemos que es un tema de concientización permanente. Es un tema de educación y formación”.
Respecto de cómo considera el Grupo Rosario el avance en temas ecológicos y de sustentabilidad en Latinoamérica, Vera Loza opina: “Nos sentimos muy contentos al conocer el avance que se está haciendo en Latinoamérica al respecto, y del apoyo y las iniciativas de diferentes organizaciones y empresas”, explica. Y asegura: “Creemos que falta involucrar a mucha más gente e instituciones para que el impacto y la mejora sean realmente significativos y no se vea sólo en poco porcentaje. Porque la verdad es que las compañías, individuos, instituciones y empresas que son responsables con el medioambiente son pocas en relación al total de instituciones, organizaciones y empresas que lo hacen”.
Afortunadamente, y desde hace un tiempo, el rubro hotelero en general parece asumir el compromiso. Sobre esto, Vera Loza opina que “es importante que todos los rubros se sumen al cuidado del planeta por un tema de consciencia. No debemos destrozar el lugar donde vivimos y lastimar tanto al lugar que nos da absolutamente todo para tener lo que tenemos. El rubro hotelero, al igual que muchos rubros, tiene muchas posibilidades de sumarse al cuidado del medioambiente. Al recibir huéspedes de todas partes del mundo, puede ayudar a concientizar y a que cada huésped colabore con un grano de arena y en conjunto se logren grandes diferencias. El planeta es de todos, y en el rubro del turismo siempre se trata de mostrar lo mejor que tiene cada destino, de la mejor manera posible. Entonces desde ese punto de vista, los hoteles deben cuidar el entorno donde se encuentran”.
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