Consumo Responsable
Día Internacional del Comercio Justo
El pasado sábado 12 de mayo se conmemoró el Día del Comercio Justo a nivel mundial, en busca de concientizar sobre una modalidad de comercio sustentable en lo económico, social, productivo y ambiental. En la provincia de Buenos Aires, la [...]
Frugalidad sustentable
El rechazo y la reducción crean nuevas prácticas y formas de pensar para generar nuestro sustento. Producir sin desperdicios es uno de los principios de la permacultura. La lombriz de tierra -dice David Holmgren- es un ícono apropiado para este principio, [...]
El ciclo de las cosas
Juntar los desperdicios, separarlos, y a no reciclarlos, no es la raíz del problema. Más bien, es el problema raíz. El tema crítico es la creación de desperdicios. Y cómo dejar de producirlos. Un contaminante es cualquier componente de un [...]
Un mercado orgánico en la ciudad
Buenos Aires Market presentó productos orgánicos y naturales en el medio del barrio de San Telmo, el pasado domingo 29 y lunes 30 de abril. La propuesta consistió en un mercado donde se vendieron alimentos y bebidas sin conservantes químicos, [...]
Crónica de Rio+Vos en el Dia de la Tierra
Luego de semanas de preparación y viralización de la iniciativa a través de las redes sociales, se inició la campaña de concientización ayer en el Planetario, en el marco de celebración por el Día Mundial de la Tierra. El evento [...]
Volviendo a la tierra
A lo largo de los siglos, desde el inicio de la revolución industrial, las ciudades se convirtieron en lugares poco apacibles para vivir. Son pocas las metrópolis del mundo en las que uno podría decir que es saludable vivir. Esto [...]
Los alimentos orgánicos triunfan a pesar de la crisis
La empresa londinense What on Earth, especializada en la venta de alimentos orgánicos, anunciaba días atrás -y a pesar de la crisis económica- que había incrementado su cifra de negocio en un 50%, pasando de los 3 millones a 5 [...]
Transition Towns, comunidades sustentables
Hemos comentado varias veces aquí en Sustentator que el mundo necesita un cambio urgente en el paradigma energético. Es decir, tenemos que dejar de depender de los combustibles fósiles. Por dos razones simples, la primera es económica, la segunda es [...]
Agricultura Natural: Método Fukuoka
Se hace entonces hincapié en el no-hacer o intervenir lo mínimo posible, dejando que la Naturaleza potencie los resultados en condiciones óptimas de vitalidad. El sistema supone así una visión más amplia de la relación entre los procesos agrícolas y los fenómenos naturales.
Permacultura sin desperdicio
La forma económica actual produce a partir de la explotación de recursos en forma lineal, y produce desperdicios. La naturaleza, en cambio, todo lo recicla y almacena energía y nutrientes de alto valor, haciendo más con menos, y mejorando la [...]
Organico vs. Transgenico
¿Alimentos orgánicos o transgénicos? Hace poco vimos aquí en Sustentator cómo una niña se enfrentaba a la diferencia que separa a un alimento orgánico de uno transgénico. Desde este blog siempre intentamos fomentar los alimentos orgánicos, pero veamos en qué [...]
Mater Bi, un bioplastico novedoso
Hace un tiempo les hablamos aquí en Sustentator sobre los bioplásticos, que son aquellos fabricados a base de biomasa, o sea desechos orgánicos, en vez de utilizar derivados del petróleo. También son plásticos biodegradables. Hoy vamos a ver el caso [...]
