POR Tais Gadea Lara - 21 marzo, 2014

10 películas sobre el agua

Llegó el viernes de cine en Sustentator!! Como mañana se celebra a nivel mundial el Día Mundial del Agua, decidimos hacer un repaso por aquellas producciones cinematográficas que encontraron en este recurso un motivo de investigación y narrativa. El cine supo ser un espacio en donde poner de manifiesto las bellezas y, por sobre todo, las problemáticas vinculadas con este recurso tan preciado. Les comparto un listado de 10 películas documentales y ficcionales, cuya temática tiene como protagonista al agua. Y una pastilla final como destacado con uno de los documentales que más me conmovió en relación con este tema.

1. La Sed del Mundo. Luego de su magnífica producción audiovisual Home, el fotógrafo Yann Arthus-Bertrand sorprendió al mundo con este documental que busca dar cuenta de las bellezas que el agua conforma en la naturaleza. Pero también ilustra las graves problemáticas que existen en torno a él y que requieren de una urgente resolución. La calidad de las imágenes y la mirada perceptiva propia del fotógrafo nos hacen disfrutar, preocupar y reflexionar sobre el tema. Les comparto mi crítica completa sobre este filme en el siguiente link.

2. The Island President. Un excelente documental que se ajusta a la perfección al género al acompañar a Mohamed Nasheed, ex presidente de Maldivas, en su lucha por lograr un compromiso mundial para disminuir el cambio climático pues, como consecuencia, el ascenso en el nivel del mar significaría la desaparición de su territorio. El documental deja entrever las cuestiones políticas más profundas que se ponen en juego en las problemáticas ambientales, con resoluciones que pueden llegar a herir al espectador. Les comparto mi crítica completa sobre este filme en el siguiente link.

3. 180º South. Un documental que, de manera indirecta, coloca al agua como un aspecto destacado en la temática. La pasión por el surf de sus protagonistas es una de las vías a través de las cuales el espectador se conecta con la naturaleza y sus diferentes características en territorios desconocidos. Paisajes, sonidos y paleta de colores son los ejes que conforman un filme para disfrutar. Mi crítica completa sobre esta producción audiovisual en el siguiente link.

4. Sushi, the global catch. Una interesante propuesta audiovisual que demuestra cómo el exponencial incremento en la tendencia gastronómica de comer sushi ha llevado a una alteración notable de la vida ecológica de los océanos en todo el mundo. A través de un conocimiento sobre la historia de este plato japonés, la indagación sobre sus consecuencias ambientales y el análisis sobre las posibilidades futuras, el espectador se preguntará dos veces a la hora de ordenar comida en un restaurante.

5. Rango. ¡Nada más educativo que una película para el público infantil que plantee una problemática ambiental! Y ese es el objetivo de Rango. Con creatividad, humor y carisma, la producción animada deja entrever las dificultades de la escasez del agua y los negocios paralelos que existen en torno a él. Un gran motivo para disfrutar en familia y conversar sobre el tema con los más pequeños. Mi crítica completa del filme infantil en este link.

6. Erin Brockovich. Una película basada en una historia real en la que, a través de la historia personal de la protagonista, se narra a la perfección un caso de contaminación del agua a cargo de una empresa. El espectador se siente parte del proceso investigativo en el que se desmantela la corrupción más extrema y en el que resulta imposible no emocionarse con las historias de vida contadas. Conocé la crítica completa en este link.

7. Acción Civil. Un planteo cinematográfico similar al anterior: investigación, corrupción, contaminación. ¿La diferencia? Lejos del género dramático que caracteriza a Erin Brockovich, Acción Civil es una película de suspenso que trabaja la problemática desde una mirada más crítica sobre la responsabilidad institucional, estatal e industrial.

8. Planet Ocean. Una propuesta innovadora que, a partir de la recolección fotográfica y cinematográfica de profesionales afines, busca despertar en el espectador su necesario compromiso en pos de la preservación de los océanos. Es un documental para disfrutar visualmente y para reflexionar internamente. Mi crítica completa sobre el filme en el siguiente link.

9. Flow (Por amor al agua). La crisis del agua se presenta en este documental en sus múltiples facetas y en distintos territorios alrededor del mundo. Además, el testimonio de científicos, empresarios, escritores y especialistas aportan una mirada teórica y una diversidad subjetiva de las problemáticas ambientales actuales con vital incidencia en el presente y futuro de la humanidad.

10. Ganga, de la tierra al cielo. La propuesta es innovadora en sí misma: transmitir al espectador el profundo significado espiritual del río Ganges para la cultura hindú. Alrededor de este eje, el filme esbozará los problemas de gestión de agua que padece la población en la India, evidenciando el grado de responsabilidad que tienen las compañías multinacionales y los gobiernos de turno.

El documental destacado: The Revolutionary Optimists

Un excelente documental que muestra cómo aquello que para los adultos es una situación naturalizada, como no tener acceso a agua potable, se convierte en una preocupación para niños de entre 9 y 12 años que deciden actuar para cambiar la situación de su pueblo. Inspirador, emotivo y ejemplar. Aquí mi crítica completa sobre este documental movilizador.

Otros artículos sobre cine ambiental

Nelson Mandela: su vida a través del cine

“Finding Joe”: el viaje del autodescubrimiento

 ”Life in a day”: un día, una película, un mensaje revelador

Happy: excelente búsqueda (o encuentro) de la felicidad

10 documentales sobre alimentación

Who Cares?: magnífico viaje al interior del emprendedorismo social

“Amazonia eterna”: al interior de la selva

“YERT”: luz, cámara, ACCIÓN!!

“The Revolutionary Optimists”: aprendamos de los niños!!

“The Slow Food Story”: el documental

“The Human Scale”: presente y futuro de las ciudades

“Sammy 2″: una aventura infantil concientizadora

“Trashed: no hay lugar para la basura”

SOS: la arena en peligro de extinción

“Occupy love”: activismo y cambio

“Climate of change”, el cambio no sólo es climático

Blackfish: el documental que hoy polemiza a EEUU

Cine de ficción para reflexionar: Avatar

Documental para reflexionar: “The Cove”

Documental para reflexionar: “Jane´s Journey”

Cine infantil para reflexionar: “Bichos”

Cine para reflexionar: 10 películas sobre el medio ambiente

Documental para reflexionar: “Sushi, the global catch”

Documental para reflexionar: “Waste Land”

Cine para reflexionar: “Erin Brockovich”

Cine para reflexionar: “Rango”

Cine para reflexionar: “El origen del planeta de los simios”

Top Ten: películas imperdibles sobre la tierra 

Cine para reflexionar: 10 películas sobre el agua

Documental para reflexionar: “The Corporation”

Documental para reflexionar: “Greenlit”

Documental para reflexionar: “The 11th hour”

Documental para reflexionar: “GFF Neuquén!!”

Documental para reflexionar: “Home”

Documental para reflexionar en familia: “Río” 

Documental para reflexionar en familia: “Wall-E”

Documental para reflexionar: “The World According to Monsanto”

Documental para reflexionar: “Think global, act rural”

Documental para reflexionar: “No impact man”

Documental para reflexionar: “Una verdad incómoda”

Nueva sección documentales para reflexionar

Crítica de la película The Island President

POR Alejandro Cordoba - 20 marzo, 2014

Un pequeño “ladrón de energía”

Gino Tubaro tenía 11 años cuando hizo su primer robot. A los 13 ya había sido premiado como el “mejor joven inventor”, por la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI/WIPO). Desde aquel momento los reconocimientos continuaron y en el año 2012, con tan sólo 16 años, deslumbró al auditorio de TedxRiodelaplata, con una breve pero entretenida exposición.

En su charla, el joven inventor había presentado una pequeña síntesis del “Ladrón de energía”, creación de su autoría que parecía tener la capacidad de brindar energía, aprovechando las señales disponibles en el aire, a través de un dispositivo que podría instalarse en una maceta o, por ejemplo, en la tierra de un jardín. Hoy, a casi dos años de aquella exposición, lo entrevistamos para profundizar sobre la pasión por inventar y el devenir de sus proyectos ecológicos.

¿Qué te impulsó a crear el “Ladrón de energía”, cuándo comenzaste y qué apoyos tuviste mientras lo desarrollaste?

Surgió como solución a un problema. Constantemente estamos siendo irradiados por miles de ondas, de distintas frecuencias y fuerza. Son “ondas” que flotan en el ambiente, por ejemplo, de un modem Wi Fi, de los satélites, las antenas de radio e incluso los celulares. Es energía que nos rodea y nadie está utilizando.

Por otro lado, los combustibles generan residuos, los paneles solares funcionan entre tres y ocho horas, las pilas cuando se agotan van a parar al tacho y todo esto genera muchísima basura tóxica. Se producen ruidos molestos, se consumen recursos naturales, se generan gases tóxicos, lluvia acida, polución… Ese fue mi problema, mi motivo, mi impulso para buscar una solución.

Creo que es divertido desafiarse para resolver estos problemas y, con más razón, si puedo proponerme soluciones importantes para la comunidad. Mis ideas surgen en papel y cartón. Comienzan con una maqueta y, si la idea me atrapa, soy capaz de quedarme hasta tarde trabajando en un prototipo. La pasión que le das a la evolución de una idea, a un producto, se ve reflejada en la calidad del mismo. Y cuando se habla de crear productos, que después van a llegar al público, es un punto que no se puede dejar de lado.

Hace más de dos años surgió este proyecto como una idea, algo que posiblemente no funcionaría pero, mientras creaba cada prototipo y lo testeaba, mis ganas aumentaban. A medida que lo fui desarrollando tuve el apoyo de colegas y amigos. Creo que una idea es más que cálculos, física o química, cuando creas tu primer maqueta de un futuro producto ves en él horas de trabajo, esfuerzo, gente que dice “me gusta en rojo” o que tenga “tal” forma. Y, poco a poco, se consigue un prototipo con la ayuda de varias personas, similar a un análisis de mercado pero a una escala muy reducida.

http://prezi.com/77wafjp3oxxd/ladron-de-energia/

¿Cómo funciona tu invento?

Imaginemos que estamos hundidos en una pileta, alrededor va a haber agua. Lo mismo sucede con las ondas de radio, satélite, Wi Fi y muchas más, pero estas ondas de radio no son como el agua, tienen su forma de “flotar” en el ambiente que nos rodea. Como contaba antes, el “Ladrón de energía”, literalmente toma esas ondas de radio, Wi Fi, entre otras, y las transforma en energía que podemos aprovechar para encender luces, cargar baterías o conectarlos entre varios “Ladrones de energía” para tener más potencia en su salida. Dependiendo el uso mediante antenas especificas, para hablar en la misma frecuencia de esas ondas, y un circuito diseñado para almacenar y transformar esa energía a una tensión continúa, como la salida de cargadores de celular.

A diferencia del panel solar, el “Ladrón de energía” continuamente está tomando las ondas en su ambiente, y el único motivo por el cual no tendríamos ondas irradiándonos es que la ciudad se quede sin luz.

¿Cuáles fueron los mayores problemas que tuviste que resolver a medida que avanzaste en su diseño?

En todas las ideas tenemos problemas, desde como pasar del papel un producto, o cuando no se dispone de la edad ni del presupuesto, por ejemplo. Sin embargo, cuando uno está creando y las cosas no andan, termina frustrándose. Eso me pasó miles de veces pero no me rendí porque siempre, está presente la persona que te ayuda a reconstruir tu proyecto y encontrar los errores.

¿El modelo ya está terminado o aún continúa en su fase de desarrollo? 

El “Ladrón de energía” aún está siendo desarrollado pero su implementación va a ser en un plazo breve, como se esperaba en un principio. Será un pequeño módulo con salida USB que permitirá encender celulares, cargar pilas, tener  lámparas de jardín que se iluminen gratuitamente por mucho tiempo y miles de otros aparatos electrónicos que se puedan alimentar. Este invento tiene  la ventaja que, al haber sido desarrollado para que genere energía, no utiliza componentes electrónicos complejos, lo que permite su replicación masivamente, y de forma económica.

¿En qué otros proyectos están trabajando?

Actualmente estoy en Darwin Research, una compañía de investigación y desarrollo, fundada junto a Rodrigo Perez Weiss. Estamos trabajando en un par de impresoras 3D, entre ellas se destaca “Spark One”, que es la primera impresora 3D que inventé buscando que sea ecológica, de gran calidad y económica (consume 5 Volteos entregados por el puerto USB de una computadora, mientras que las otras impresoras 3D consumen 220 Volteos). Creemos que va a ser un gran producto, ya tuvimos varias propuestas de llevar “Spark One” a gran escala.

También “Sound Cube”, el invento que presenté en mi charla en TEDxRiodelaPlata. Va a lanzarse por Crowdfunding y luego llegará a mi compañía para quedarse en el mercado con una base sólida. ¿Quién nunca quiso que la guitarra, garabatos o cualquier dibujo tome vida y suene? Con Sound Cube logré eso, uno simplemente dibuja con un lápiz en una hoja y, al tocar el dibujo, puede escuchar los sonidos que se desprenden de él.

También en Darwin Research contamos con un grupo de diseñadores industriales con gran potencial, son jóvenes apasionados, que es lo que siempre voy a esperar de un equipo, gente con pasión y energía, que diseñaron, entre otras cosas, una alucinante prótesis de una mano para personas con síndrome de banda amniótica, que permite mover los dedos a la par para poder agarrar cosas.

¿De dónde vienen tu necesidad y pasión por inventar?

Vienen de pensar que el mundo te dice cómo son las cosas y cómo tienen que ser. Cómo tenés que vivir tu vida y quiénes estarán en ella, intentar de ahorrar un poco de plata, tener una familia, divertirse. Pero la vida es corta y sólo un par de personas son las que innovan, crean, inventan o son artistas. ¿Por qué no somos nosotros los que innovemos? Mi pasión por inventar es lo que todos los humanos venimos haciendo durante miles de años. Creamos aparatos para facilitarnos la existencia, yo lo tomé como una forma de vivir, ¿quién no se asombraría con tener la habilidad de crear aparatos?

¿Qué recomendaciones podrías compartir para quienes lean sobre tu trabajo y, como vos, sientan la necesidad de crear, de inventar? 

Cuando te das cuenta que todo lo que llamamos vida, y está al rededor tuyo, lo hizo gente que, no necesariamente era más inteligente, pero tuvo una simple idea y la trabajó con esfuerzo hasta tener un producto. Lo podés cambiar, podés darle una vuelta de tuerca y reinventar lo que tenes en casa para que otras personas lo usen y, si lográs que cientos de personas sean capaces de usarlo, tendrás tu producto.

Una vez que entendemos eso, podemos patear el tablero de la vida y dejar tu marca en el mundo. Vas a enfrentar la vida, la vas a cambiar, vas a innovar. Habrá personas que te compliquen, agentes de patente, inversores, concursos perdidos, pero es cuestión de tiempo para hasta que se den las condiciones justas.

Y también, ¿cómo pensás que se puede estimular a los niños que, desde pequeños, demuestran con frecuencia ese mismo interés?

Los niños actuales crecen con un avance tecnológico increíble. Ellos tienen una imaginación sin igual y, con Google por ejemplo, un chico puede investigar infinita cantidad de temas. Hice mi primer robot porque pasaba horas investigando en la computadora y leyendo en foros cómo funcionaban las cosas. Hoy, a mis 18 años, comprendo que la imaginación es algo muy importante al momento de ser creativos, y los niños son una fuente nuclear de creatividad pero no son capaces de tener en cuenta los límites racionales. Por eso, creo que fomentando la imaginación de los chicos con kits didácticos, aprendiendo robótica, programación, abstracciones artísticas, deportes e incluso ejercitando la mente, se pueden lograr resultados espectaculares de grande.

Otros artículos del autor

La vida de viaje

Macrofotografía: conociendo insectos

POR Sustentator - 19 marzo, 2014

Curso en Ambiente y Desarrollo Sustentable

La Universidad Católica Argentina (UCA) ofrece nuevamente su curso de posgrado “Ambiente y Desarrollo Sustentable”, de cuyo equipo de docentes nuestro co-fundador, Rodrigo Herrera Vegas, forma parte. Les compartimos información sobre el curso por si les interesa profundizar sus conocimientos en el tema.

¿Cuáles son los objetivos del curso?

- Ofrecer un curso en desarrollo sostenible, que posibilite la actualización académica y profesional a partir de los nuevos conocimientos y enfoques teóricos, metodológicos y técnicos relativos al desarrollo sustentable.

- Dotar a los participantes de los conceptos y herramientas que le permitan evaluar de un modo global las consecuencias ambientales, sociales y económicas asociadas con sus decisiones de proyecto “sustentables”.

- Proporcionar la información objetiva que permita a los participantes constituir un sistema de valores orientado a lograr el desarrollo sustentable.

- Contribuir a la construcción de conocimiento en el ámbito del desarrollo sustentable en América latina, mediante la formación de profesionales y empresarios, capaces de responder a las necesidades del medio, donde se enfrentan situaciones complejas, teniendo en cuenta la integración de aspectos físicos, biológicos, ecológicos, técnicos, económicos, humanos, socioculturales y políticos.

- Formar personas en desarrollo sustentable y ambiente con capacidad para abordar con mirada crítica y autorreflexiva, las teorías del desarrollo social y humano para que puedan trasladarlas al contexto y presentar soluciones a los múltiples problemas que aquejan a la sociedad argentina y latinoamericana.

¿Qué temas se abordan?  El estado ambiental del Planeta Tierra, la Argentina y la sostenibilidad. Introducción a los conceptos de Economía Ambiental. Los sectores productores sensibles: Energía. Financiamiento de proyectos sustentables. Producción y consumo responsable. Tecnologías para la sustentabilidad. Diseño y comunicación para la sustentabilidad. Arquitectura bioclimática y construcción sustentable. El Marketing ambiental. Responsabilidad Social Empresaria (RSE). Comunicación y educación ambiental. Las huellas del agua, de carbono y ecológica. El diseño productivo sustentable. Las organizaciones de Nueva Generación.

¿Quiénes integran el cuerpo docente? Aleandra Scafati, Paula Alvarado, Gabriela Azar, Adriana Rosenfeld, Guillermo Canale, Pablo Canziani, Mariana Conte Grand, Leila Devia, John Martín Evans, Fabián Gaioli, Marcela Goldin, Gabriela Griffa, Alieto Guadagni, Rodrigo Herrera Vegas, Carolina Maurer.

¿A quién está dirigido? Profesionales, empresarios PyMEs, comunicadores, diseñadores, directores y gerentes de marketing y planeamiento, relaciones institucionales y comunicación.

¿Dónde se desarrollará? En el edificio San José de la UCA, ubicado en Alicia Moreau de Justo 1600, Aula 215.

¿Cuándo se llevará a cabo el curso? Los martes de abril a julio de 2014, de 18.30 a 21.30.

¿Con quién comunicarse para más información? Con Susana Iglesias a susana_iglesias@uca.edu.ar o al 4349-0200 interno 2443.

PUBLICADO EN DestacadosEventos
POR Sustentator -

Nueva campaña de control ambiental

El pasado 13 de marzo por la mañana en el barrio de La Boca se presentó la campaña de control que llevará a cabo durante  este año la Agencia de Protección Ambiental de la Ciudad (APrA).  El objetivo central será la fiscalización de los más de 400 tramos pluviales, los 850 establecimientos industriales y los 87 agentes contaminantes declarados por la Autoridad de Cuenca Matanza Riachuelo (ACUMAR). En el evento participaron el Jefe de Gabinete de Ministros, Horacio Rodríguez Larreta, y el presidente de la APRA, Juan Carlos Villalonga.

“El cuidado del medioambiente es un objetivo central para construir la Ciudad Verde que soñamos. Debemos cuidar la naturaleza y seguir trabajando muy fuerte para mejorar cada espacio de la Ciudad, pensando siempre en tener una mejor calidad de vida”, opinó Rodríguez Larreta.

“Una de las metas centrales de este año de la Agencia es que el 50% de la capacidad de control de APrA esté asignado a los relevamientos en  las cuatro Comunas de la Ciudad que pertenecen a la Cuenca. Avanzar en el saneamiento del Riachuelo es uno de los desafíos más importantes que enfrentamos en la región metropolitana y la ciudad debe tener una gestión con alta prioridad en este tema”, afirmó Villalonga.

Las medidas forman parte del plan de fiscalización y control de cuenca que la APrA implementará este año y que incluyen duplicar los operativos semanales de inspección, la modernización de la administración de los datos de la Cuenca, la mejora en la capacidad técnica del personal de la Agencia y la reformulación del sistema de emergencias entre otras iniciativas.

El Gobierno la Ciudad viene trabajando desde hace tiempo en el saneamiento del Riachuelo y el mejoramiento del borde costero  en las cuatro comunas involucradas: la 4 (Barracas, La Boca, Nueva Pompeya, Parque Patricios), la 7 (Flores, Parque Chacabuco), la 8 (Villa Soldati, Villa Lugano, Villa Riachuelo) y la 9 (Liniers, Mataderos, Parque Avellaneda).

PUBLICADO EN Eventos
POR Agostina Mileo - 18 marzo, 2014

París bajo el smog

Parece que el glamoroso apodo ya no le queda a París. Que durante los últimos días, desde el piso no se veía dónde terminaban los edificios. Que “se podía cortar el aire con cuchillo”, literalmente.

Los subsidios al diésel y la cantidad de autos particulares hacen de Francia el país con más polución de Europa. El clima caluroso y soleado de los últimos días agravó la situación y los parisinos se despertaron con una nube sobre sus cabezas. La Agencia Ambiental Europea (EEA) midió el martes pasado el material particulado en suspensión por metro cúbico: 147 microgramos. Si tenemos en cuenta que la misma medición arrojó valores de 114 en Bruselas, 104 en Amsterdam, 81 en Berlín y 79 en Londres, la capital francesa no parecería ser un buen lugar para salir a tomar aire fresco.

Faltando días para las elecciones municipales, las promesas no se hicieron esperar. El gobierno lanzó una política restrictiva para los automóviles particulares. Sólo podrán circular ciertos días y ciertos horarios, dependiendo del número de patente. Además, la semana pasada hubo transporte público gratis, incluyendo bicicletas y autos eléctricos.

El partido oficialista dice que su objetivo principal es asegurar la salud de la población bajando los niveles de polución. Para los opositores, las medidas son una muestra más de desesperación para conseguir votos. Dicen que las restricciones son muy difíciles de implementar y que no se pensó lo suficiente. Adjudican lo atolondrado de la propuesta a la presión del Partido Ambientalista, que luego de las últimas elecciones tiene una fuerte presencia en el poder.

La última vez que se introdujo un modelo restrictivo a la circulación de vehículos particulares en Francia fue en 1997. Duró un día. Esperemos que esta vez, a pesar de lo intempestivo de la propuesta, el sistema de transporte público sea lo suficientemente eficiente como para que la circulación resulte igualmente fluida. Por el bien de los pulmones parisinos, y de las luces claro.

Otros artículos de la autora

Intento de freno al maíz transgénico

Agrobiodiversidad de la papa

Aeroflorale: una nave por el mundo

La ecología en la era de las comunicaciones

Grandes carnívoros en peligro

Prospección sísmica: peligro en el fondo del mar

Anticonceptivos: ¿Cómo impactan?

HM: imitando a los animales

Bioplásticos: la importancia de la investigación

Geostellar: evaluá tu capacidad solar

Salmón transgénico… GMO-OMG!!

Vandana Shiva: un ejemplo de mujer activista

¡Al rescate de los árboles!

Rebrote de polio

Virus marinos

Ciencia, bioplásticos y sustentabilidad

Medición forestal comunitaria

Ciencia en cárceles en pos del planeta

¿Un pasto más sustentable?

Fracking: ¿La nueva política argentina?

Economía y cambio climático

Obama y el cambio climático

Europa prohíbe el uso de pesticidas

POR Sustentator - 17 marzo, 2014

Llega la 2º edición del FEST!!

Agua limpia convertida en trabajo digno y plástico biodegradable, innovación aplicada al sistema político, un sistema de salud único en La Puna que prioriza a sus pacientes y no el lucro, el desarrollo urbano sustentable, la alimentación sana y la inteligencia colectiva serán algunos de los temas que se trabajarán en esta segunda edición del Foro de Emprendedores Sostenibles Trabajando (FEST). Aquí te contamos los detalles de un evento que podrás ver desde cualquier lugar del mundo. 

¿Qué características tiene el FEST? Se trata de un evento donde referentes nacionales y regionales cuentan sus experiencias emprendedoras para impulsar hacia un trabajo conjunto en el camino hacia el nuevo paradigma: el del desarrollo sustentable. El evento es organizado por la revista Ecomanía, la consultora Greenbondi y el portal La Bioguía. El año pasado estuvimos en su primera edición (que podés revivir a través de esta nota).

¿Quiénes serán los oradores? Eduardo Mercovich, de Mamagrande; Pia Mancini, del Partido de la Red; Andy Rogers, de Práctica Sustentable; Jorge Gronda, por un Sistema de salud único; Lisandro Grané, de un Árbol para mi vereda; Bea Pellizari, de La Usina; Boy Olmi, con sus proyectos de comunicación; Dani Cerezo, de Las Paez; Pedro Traverso, de CEOP Consulting; María Pronello, de Vita; Estanislao Bachrach, experto en neurociencia; Javier Ureta Saénz Peña, de APRA; y Jorge Yoyo Riva, de SociaLab. Podés conocer más sobre sus experiencias emprendedores en este link.

¿Cuándo se llevará a cabo? Este miércoles 19 de marzo a las 10.

¿Dónde se realizará? El evento es de carácter privado, pero se podrá ver desde cualquier lugar del mundo por medio de streaming. Podrás seguirlo y participar online a través del canal de YouTube de Ecomanía (link).

PUBLICADO EN DestacadosEventos
POR Tais Gadea Lara -

¿Por qué tomar agua?

Este sábado 22 de marzo se celebra el Día Mundial del Agua para promover la concientización sobre la importancia de este recurso, su acceso y sus condiciones de bienestar tanto para la salud del ambiente como del ser humano. Por ello, decidimos dedicar la sección de Alimentación y Vida Sana de esta semana al agua, para comprender los aportes que su consumo tiene en nuestro cuerpo.

Según los especialistas, debemos beber entre seis ocho vasos de agua por día o entre un litro y medio a dos diarios para ingerir la cantidad de agua necesaria. El resto será incluido a través de los alimentos, especialmente de las frutas y verduras. ¿Por qué es importante ingerir agua? Aquí les compartimos los beneficios más destacados.

1. Incrementa tu energía. ¿Cómo darte cuenta? A través de su contrario: cuando estás deshidratado te sentís débil y cansado. El agua ayuda al correcto funcionamiento de tu organismo. Además, mejora la absorción de los nutrientes de las comidas.

2. Limpia tu organismo. Ayuda a eliminar las toxinas y aquellos desechos que conviene no conservar en el cuerpo. Actúa como el desintoxicante más natural.

3. Ayuda a tu corazón. Beber agua de manera regular contribuye al funcionamiento de tu sistema cardíaco y a reducir el riesgo de sufrir un ataque al corazón.

4. Actúa como protector. El agua ayuda a mantener los niveles adecuados de acidez y retarda los procesos de envejecimiento.

5. Mejora tu rendimiento físico. Se recomienda beber agua antes, durante y después del ejercicio para mantenerte hidratado y con la energía necesaria.

6. Mejora la digestión. El sistema digestivo necesita una considerable cantidad de agua para su funcionamiento. Incluso, se ha demostrado que beber la cantidad de agua adecuada ayuda a reducir el riesgo de cáncer de colon en un 45%.

7. Ayuda en la salud de los huesos. Los huesos están compuestos de un 50% de agua, por ello su consumo también es importante para su bienestar.

8. Mantiene activo tu cerebro. Además de ayudar con la concentración, lo ayuda su correcto funcionamiento eléctrico.

9. Si lo necesitás, te ayuda a perder peso. Si estás haciendo una dieta con un profesional para bajar de peso, el agua es un elemento clave porque sustituye al alcohol, refrescos y otras bebidas que contienen demasiado azúcar y calorías para tu dieta. El agua, en cambio, no tiene grasas, calorías, carbohidratos ni azúcar.

10. Es un nutriente para la piel. No sólo por su efecto hidratante sino también porque la mantiene sana y joven al eliminar las toxinas e impurezas.

Fuentes consultadas: Bienestar Salud, Portal Net (Chile)Revista SeventeenRevista SusanaSalud. 

Otros artículos sobre Alimentación y Vida Sana

Ají: aportes picantes y saludables

Ananá: sus beneficios y aportes

Uva: aportes en racimo

Deliciosos beneficios del durazno

Ideas divertidas para comer frutas

Llegó la hora del té

Sandía: frescura de beneficios

Licuados nutritivos y refrescantes

Helados caseros y saludables!

Comidas saludables y creativas para Navidad

Beneficios del maíz

Albahaca: beneficios verdes

Frutilla: roja sensación a bienestar

Pomelo: jugo y nutrición

Lechuga: la protagonista de las ensaladas

Pera: sabor, color y salud

Kiwi: verde que te quiero verde

Limón: ingrediente clave para nuestro cuerpo

Soja: beneficios nutritivos y polémica ambiental

Aceite de oliva: un toque beneficioso para las comidas

Tomate: cómo beneficiar al cuerpo y al medio ambiente

Beneficios del café para empezar el día

Frutos rojos: beneficios en compota!!

¿Por qué comer espárragos?

Palta: para la dieta y la piel!!

Alimentación y vida sana: ¿Qué comer cuando hace frío?

Alimentación y vida sana: manzana

Alimentación y vida sana: azúcar

Alimentación y vida sana: naranja

Alimentación y vida sana: zapallito

Alimentación y vida sana: miel

Alimentación y vida sana: algarroba

Alimentación y vida sana: brócoli

Alimentación y vida sana: membrillo

Alimentación y vida sana: berenjena

Alimentación y vida sana: granola

Alimentación y vida sana: un día sin carne 

Europa quiere conocer la opinión de consumidores sobre orgánicos

Nueva sección alimentación y vida sana

POR Dominique Besanson - 14 marzo, 2014

DIY: barrilete para jugar!

Por Dominique Besanson. Para que sigas disfrutando de la vida al aire libre, te propongo disfrutar con amigos o familia rememorando una actividad de la niñez: remontar un barrilete. Podes llevarte los materiales y construirlo en un parque para ir probando. Aquí no hay exactitud, solo ir probando la mejor manera para que remonte. Para que tengas en cuenta: las fotos son a escala!

¿Qué materiales necesitás? 2 varillas de pino (podés conseguirlas en artísticas); hilo (si es de color, mejor, para que quede llamativo al remontar); bolsa de nylon (así reciclamos!); tijeras; cutter; cola; cartón o madera de 10 x 4 cm.

¿Cómo armar el barrilete?

1) Preparar las varillas. En general vienen de 1m. Una la vamos a usar entera, de la otra usaremos 40 cm. Si querés podés pintarlas de algún color llamativo.

2) Atarlas en forma de cruz y bordear con hilo para generar un rombo, como muestra la foto.

3) Pegar o abrochar el nylon sujetando los lados del rombo.

4) Sujetar de los vértices (y si es necesario desde la cruz). Hacer un ovillo utilizando como base una madera u cartón con varios metros de hilo y atar al nudo que hicieron en el paso previo.

5) Decorar el barrilete con tias colgantes moñitos o lo que quieras!

Conocé más sobre los trabajos de la autora en DQBStudio.

Otros artículos con ideas creativas de DIY

DIY: reutilizamos telgopor! 

DIY: perchero con rama

DIY: reutilizá broches!!

DIY: posa pava casero!!

DIY: reutilizá tela para una cartuchera!

Un arbolito de Navidad de papel

DIY: moño de regalo

DIY: De una remera vieja a una nueva bolsa

DIY: tocado de novia

DIY: armá un organizador de pared

DIY: Cuello nuevo en remera vieja

DIY: un cesto de diario

PUBLICADO EN DestacadosReciclado
POR Alejandro Cordoba - 13 marzo, 2014

La vida de viaje

Él es fotógrafo, ella escritora y bloguera. Durante el año 2013 emprendieron un viaje de largo aliento en bicicleta, desde Ushuaia hacia La Quiaca. Andrés Calla y Jimena cambiaron su vida para siempre. Juntos, nos cuentan parte su recorrido.

¿Se puede vivir viajando? 

- Sin dudas que se puede vivir viajando. Si bien nosotros recién empezamos con esta vida nómade, conocemos historias de otros viajeros que desde hace años están dando vueltas por el mundo con su bici o mochila y la pregunta es: si ellos pueden, ¿por qué yo no voy a poder?

- Así arrancó este sueño, con esa inquietud en la cabeza. Y después de casi un año de viaje, tenemos la certeza de que se puede vivir “la vida de viaje”. En nuestro caso, decidimos combinar nuestra pasión por los viajes con la escritura y la fotografía (otras dos grandes pasiones que tenemos) y que ése sea nuestro trabajo: contar a través de relatos, fotos y videos nuestra experiencia, motivar a todos aquellos que tienen alma viajera y que no se animan a dar el primer paso y por sobre todo, demostrar que se puede.

- Tenemos un blog llamado La Vida de Viaje donde publicamos todo lo que vamos viviendo y gracias a él, surgieron otros trabajos como escribir para el Diario de Río Negro y otros medios.

¿El mundo que conocieron resultó ser más hostil que hospitalario o sucedió lo contrario?

- Uno de nuestros objetivos es mostrar que en la ruta hay muchísima gente buena. Nuestra experiencia en bicicleta desde Ushuaia hasta La Quiaca tuvo dos momentos clave. Primero pensábamos que los paisajes nos iban a dejar la boca abierta, pero en Chubut nos dimos cuenta que los verdaderos protagonistas de toda esta historia iban a ser las personas que nos cruzaríamos en el camino.

¿Cuáles son los recuerdos/anécdotas del viaje en bici a los que “vuelven” con más frecuencia?

- El primer recuerdo que se nos viene a la cabeza son los días que estuvimos en la vieja Ruta 40 ancha y enripiada en la provincia de Santa Cruz. Pedalear en esa inmensidad inhóspita es algo muy difícil de explicar con palabras, uno tiene que estar ahí para saber lo que se siente. Pasamos 4 días acampando al costado del camino y fue una de las experiencias más lindas que vivimos. Lo mismo nos pasó cuando anduvimos por la Quebrada de las Flechas en Salta. ¡Increíble! Nos sentíamos en Marte. Necesitábamos cuatro ojos para ver esta belleza del norte argentino.

- Y la anécdota que más recordamos (y que más nos gusta contar) fue cuando conocimos en el límite de Santa Cruz y Chubut a Yoly y Miguel, una pareja de más de 70 años que venía viajando en su auto por la 40. Cuando nos cruzaron pedaleando en el medio de la nada, frenaron, se bajaron y empezaron a charlar con nosotros con caras de sorpresa y admiración: no podían creer lo que estábamos haciendo. La conversación habrá durado 10 minutos, pero fue el tiempo suficiente como para que desde ese momento, empecemos a hablarnos a través de Facebook todos los meses. Nos pasaban datos sobre la ruta, dónde parar o comer, qué tramos nos iban a costar y nos ayudaron monetariamente varias veces para que podamos seguir viaje. La sorpresa fue cuando llegamos a La Quiaca: ellos viven en Tandil e hicieron 2.000 kilómetros para darnos la bienvenida el último día de viaje. Fue uno de los momentos más emocionantes que vivimos.

Respecto a los aprendizajes y conocimientos adquiridos tras el viaje, ¿pueden compartir con nuestros lectores una pequeña síntesis sobre las enseñanzas que descubrieron, sobre aquellos sucesos que los modificaron?

- Uno va viviendo muchas cosas durante un viaje. Hay momentos lindos (de mucha felicidad) y momentos no tan lindos (como cuando nos despedimos de las personas que conocemos en el camino), pero el aprendizaje se da con el tiempo: hay que asimilar todo lo vivido. La ruta te da un “cachetazo” de realidad y todo lo que uno creía “saber de la vida” cambia radicalmente en un viaje (o por lo menos, esa fue nuestra experiencia).

- Hay un relato en el blog que se titula “Hasta luego Patagonia” donde contamos lo que nos fue enseñando la ruta después de pedalear más de 3.800 kilómetros. Una de esas reflexiones es: “Ahora. Hoy. Este momento. El presente. Esto es lo único que existe. Ni el mejor de los sueldos tendría que poder comprar nuestro tiempo porque es lo más valioso que tenemos”.

- También aprendimos que hay que tomar del sistema lo que nos sirve y lo que no, afuera. Se puede vivir la vida que uno quiere vivir sin tantas “lucecitas de colores” (como le solemos decir a todo lo que nos dicen que necesitamos tener para ser felices). Y lo más importante: no hay que creerle a ese que te dice “vos no vas a poder”. Son muchos los que opinan por opinar, sin pensar en los efectos que pueden tener las palabras en la persona que las escucha. Hay que empezar a mirar más para adentro y no tanto para los costados. Todos podemos lograr, conseguir o hacer cualquier cosa que queramos. Todos. Hay que creer en nosotros mismos, ser conscientes de quiénes somos y a aquellos que opinan, preguntarles si alguna vez en sus vidas superaron miedos, cumplieron algún sueño o lograron algo.

¿Cuáles son los prejuicios que vencieron al viajar en bici? ¿Y cuáles son los nuevos prejuicios propios –y ajenos– que se les presentan ahora, que planean un viaje en kayak?

- El único prejuicio fue salir de viaje en bicicleta sin tener ninguna experiencia previa (y sin siquiera tener una bici ni haber pedaleado en su vida en el caso de Jime). Todos nos tildaban de locos y nos decían que no íbamos a poder lograrlo, así que el primer prejuicio a derribar era ese: el impuesto por los demás.

- En cambio ahora que queremos hacer un viaje en kayak, no tenemos ningún prejuicio ni propio ni ajeno salvo un gran respeto hacia al agua. Tenemos muy en claro que encarar una aventura de esta magnitud (bajar el río Paraná desde Foz de Iguazú hasta el Delta y remar 1.700 kilómetros) no es lo mismo que viajar en bicicleta, por eso es que esta travesía no tiene una fecha determinada: lo vamos a hacer cuando realmente estemos seguros y hayamos entrenado lo suficiente.

¿Por qué decidieron volver a viajar tan pronto?

- Cuando pasamos por Bariloche en mayo con nuestras bicicletas conocimos a Chris, Pablo y Nati de Cuadrante Sur Kayak que nos invitaron a dar un paseo por el lago Gutiérrez. Andrés siempre tuvo la idea de tomar clases y de hacer una travesía de este estilo, asi que cuando les contamos esta idea, nos propusieron venir la temporada de verano para entrenar. Llegamos de nuestro viaje de Ushuaia a La Quiaca en noviembre, estuvimos un mes en Buenos Aires y nos vinimos a Bariloche en diciembre. Hasta marzo vamos a estar acá y seguiremos entrenando en el Río de la Plata lo que resta del año.

¿Cuánto tiempo estiman que les llevará bajar de Misiones hasta Buenos Aires? Entiendo que este viaje pertenece a un listado de pendientes que confeccionaron, ¿se animan a compartir cuáles son los otros proyectos pendientes que tienen?

- Calculamos que nos llevará dos meses, pero no nos gusta ponerle un tiempo a nuestros viajes: tardaremos lo que tengamos que tardar. Otra pendiente que tenemos es hacer otro viaje largo en bici, tenemos muchas ganas de dar una vueltita por Sudamérica y por qué no la idea de llegar a Alaska. Cuando volvamos a Buenos Aires queremos escribir el libro sobre nuestra experiencia en bicicleta, así que ese es otro gran proyecto que tenemos a mediano plazo.

¿Qué equipo fotográfico utilizan?

- Llevamos una cámara Canon 60D con un lente 18-135, un trípode, dos discos externos y una notebook donde poder editar, filtrar y trabajar todo el material fotográfico.

¿Cuáles son las diferencias entre ser un turista y un viajero? ¿Ser un viajero es una manera de cambiar el mundo?

- No creemos que sea una manera de “cambiar el mundo”, pero sí te permite verlo con una perspectiva distinta. La diferencia más evidente es que un turista pasa por los lugares sin involucrarse, en cambio el viajero quiere ser parte de la cultura del lugar, de sus tradiciones, de vivir como una persona local. Ser turista no está bien ni mal, cada uno elige cómo quiere viajar, pero para el viajero es un estilo de vida, no algo de 15 o 20 días.

Otros artículos del autor 

Macrofotografía: conociendo insectos

PUBLICADO EN Destacados
POR Charly Karamanian - 12 marzo, 2014

Dos caras arquitectónicas de una misma moneda

Tol-Haru: La Nave Tierra del Fin del Mundo y La Casa G: La Casa Sustentable en Argentina. Dos caras de una misma moneda. Dos ejemplos de cómo utilizar residuos como materiales para la construcción.

En febrero pasado, Elena Roger y su marido el actor Mariano Torre, terminaron en Ushuaia la vivienda autosustentable más austral del mundo. Reutilizaron más de 300 neumáticos, 3.000 latas de aluminio, 5.000 mil botellas de plástico, 4.000 botellas de vidrio y 30 paneles de lavarropas que emplearon para hacer las tejas. El proyecto, que lleva el nombre de “Tol-Haru, la Nave Tierra del Fin del Mundo”, fue diseñado por la ONG Naturaleza Aplicada a la Tecnología (NAT), y cuenta con la colaboración del arquitecto Michael Reynolds, impulsor del concepto de viviendas autosostenibles.

La casa fue construida en pleno centro de la ciudad, en un predio próximo al Polideportivo Municipal, donde funcionará como una estación experimental, ya que el tipo de materiales que utiliza por el momento no están homologados como materiales para la construcción. El proyecto fue planteado como un curso en el que participaron más de 50 voluntarios provenientes de Rusia, Nueva Zelanda, Turquía, Estados Unidos, Chile, Brasil, Australia y Croacia junto a algunos locales y miembros de la comunidad Quom argentina.

Torre describe la construcción de esta vivienda, pionera en Latinoamérica, como “una semilla”. “Espero que todos los participantes vayan sentando otras semillas en sus países, en los limítrofes y en todo el mundo. Este señor desarrolló una arquitectura donde se aprovechan todos los recursos del planeta, y los usa de manera natural”, explica Torre, y ejemplifica: “Para dar calor, el sol se acumula en los neumáticos, que a su vez están cubiertos de tierra que lo absorben en las paredes y lo largan lentamente”.

Un armazón de cristales crea un efecto invernadero para mantener la temperatura. Utilizará energía solar y eólica para mantener la temperatura todo el año y reciclará sus propios residuos.

La Casa G: La Casa Sustentable en Argentina

Como desarrollador de La Casa G: La Casa Sustentable en Argentina, donde vivo con mi familia desde comienzos de año, decidí darles mi opinión sobre la ultima creación de Reynolds. Somos fanáticos de las construcciones bioclimáticas y seguimos el trabajo de Mike Reynolds, Gernot Minke y otros especialistas que se dedican a construir casas más amigables con el medio ambiente. Tol-Haru es un proyecto de gran importancia para generar “conciencia ecológica”. La construcción y operación de las vivienda consumen mas de 40% de las energías primarias que produce el país.

Una construcción como Tol-Haru o La Casa G, ambas diseñadas utilizando las bases del diseño bioclimático son mas eficiente y amigable con el medio ambiente. Esto no es algo nuevo. Si nos fijamos en como construían nuestros antepasado, la implantación en el terreno y la orientación de los ambientes, podremos ver que eran realizadas adoptando estrategias de climatización pasiva, aprovechando los beneficio de la luz solar y las ventilaciones cruzadas. Ya en la antigüedad, los Romanos utilizaban el principio del efecto invernadero en sus baños termales utilizando laminas de mica. Con la industrialización de las viviendas y el surgimiento de los sistemas de climatización, muchos de estos conocimientos fueron dejados de lado y se priorizo la estética antes que la eficiencia. Hoy el costo de la energía y la mayor información sobre las consecuencias de la actividad del hombre sobre en el medio ambiente nos obliga a repensar la manera en que construimos nuestros hogares.

Al momento de iniciar un proyecto, tanto propietarios como profesionales intervinientes deberían tener en cuenta que la construcción y el funcionamiento de una vivienda genera un compromiso social y con el medioambiente de no menos de 100 años. Si incorporamos los fundamentos del diseño bioclimático y elegimos materiales y tecnologías constructivas con criterio sustentable, lograremos minimizar el impacto en el medio ambiente, ganar en confort y reducir el costo de operación de las viviendas.

La Casa G comparte el mismo objetivo que Tol-Haru; es un emprendimiento privado sin fines de lucro, cuyo objetivo es fomentar el uso racional de los materiales, las buenas prácticas ambientales, el ahorro de energía y la promoción de la sustentabilidad. Nos propusimos demostrar que actualmente en Argentina, no sólo es posible sino que resulta conveniente construir utilizando técnicas y tecnologías sustentables.

Existe el preconcepto que las casas ecológicas se construyen con adobe y paja o son aquellas cuyo diseño futurista son más propias de una película de ciencia ficción que una casa real como la que podemos encontrar en cualquier lugar. Para romper este mito, hemos utilizado técnicas y materiales tradicionales, ejecutando la obra de manera racional e incorporando de manera complementaria algunos materiales y tecnologías más avanzadas. Así hemos logrado un confort térmico óptimo, consumiendo menos del 50% de energía de lo que requiere una casa estándar.

¿Cuál es la diferencia con Tol-Haru?

Considero que las construcciones, que utilizan residuos de manera directa son un llamado de atención para las empresas y los consumidores de materiales de construcción y productos de consumo masivo cuyos procesos productivos y desechos son perjudiciales para el medioambiente. Sin embargo, creo que a mediano y largo plazo, construir con basura de manera directa no soluciona el problema habitacional ni el impacto de las construcciones en el medio ambiente. Es un parche al problema ambiental y no una solución definitiva. Las botellas, latas, neumáticos y otros residuos no tendrían que llegar al basurero en primer lugar. Una vez captada la atención de la gente, el desafío es mostrar que se puede construir de una manera industrializada más sustentable. Utilizando materiales de origen renovable, como por ejemplo maderas provenientes de bosque de cultivos con certificación FSC, los producidos bajo normas ISO 14.001 de gestión ambiental y aquellos que incorporan residuos dentro de sus productos y procesos productivos.

Por ejemplo, hoy en Argentina se fabrican tejas y chapas acanaladas con residuos de Tetrapak. Las mismas están compuestas de polietileno de baja densidad, aluminio y celulosa provenientes de envases multilaminados de leche, jugos y vinos. Tienen una vida útil muy superior a las tejas convencionales, son livianas, irrompibles, termoacusticas (aislan del ruido y de la temperatura exterior), resistentes a la humedad y al congelamiento y están hechas empleando un 100% de materiales recuperados.

Otro ejemplo, en las mesadas y vanitorys de la Casa G hemos utilizado Silestone Eco, producido con un 75% de material reciclado (plástico, metal, vidrio, etc.) y como aglutinante un polímero a base de maíz. En pisos de planta baja hemos colocado porcelanatos de la línea ILVA ecoland, con un 20% de materiales recuperados mientras que en el primer piso colocamos piso de madera multilaminado con certificación FSC. En las distintas capas o estratos que conforman el tablón, se utilizan materiales reconstituidos y maderas de crecimiento rápido, siendo solo la ultima capa de madera noble. Como aislación hidrófuga en cimientos, en lugar de utilizar el típico polietileno de 200 micrones color negro, utilizamos un polietileno recuperado, que no solo genera un beneficio para el medio ambiente, sino que resulta mas económico que el tradicional, pero los constructores no lo utilizan por que no lo conocen.

Otro aspecto a tener en cuenta son los materiales utilizados en la fabricación de muebles y objetos de decoración. La Casa G fue decorada con muebles, esculturas y objetos, realizados con materiales recuperados o amigables con el medio ambiente. Se utilizaron maderas recuperadas o con certificación FSC, telas arpillera de bolsas de café, mesas con chapas de metal recuperados o filtros de alambre de aceite de oliva, sillones fabricados con chapa de portones en desuso y una diversidad de esculturas utilizando materiales de descarte, palas viejas, etc. Las lámparas del living fueron realizadas con aros de lavarropas de descarte de una planta industrial próxima y cañería PEX sobrante de la instalación del sistema de suelo radiante.

Como comenté antes, algunos productos que incorporan materiales recuperados en sus procesos productivos resultan inclusive más económicos que los originales, pero hay otros que por el momento son mas costosos. En todo producto industrializado, resulta necesario alcanzar una economía de escala. A mayor venta y producción, los costos por unidad de producto disminuyen y allí es donde el consumidor juega un papel fundamental. Cada peso que gastamos es un voto del mundo que queremos para nosotros y nuestros hijos. Es muy importante informarnos antes de comprar, tener en cuenta los conceptos de huella de carbono, huella hídrica, clasificación energética y elegir aquellos productos mas amigables con el medioambiente.

POR Sustentator -

Cosmética orgánica: un mercado en ascenso

Por Claudia Groisman y Fabiana Ozino Caligaris (*) Cada día nos vemos más afectados por la contaminación ambiental, que incluye pesticidas, fertilizantes, gases emanados por procesos productivos, aguas contaminadas, alimentos genéticamente modificados, radiaciones, entre otros múltiples y peligrosos aspectos. Estos factores externos no solo influyen en el medioambiente, sino que también tienen una acción directa sobre nuestra salud y el envejecimiento cutáneo. Frente a ellos, surgen en el mercado y en forma creciente, los cosméticos orgánicos.

¿Qué son los cosméticos orgánicos? El uso del término “cosmética orgánica” no solo responde al uso en la formulación de ingredientes de origen natural, sino que refleja una demanda por parte de los consumidores de productos que produzcan una sensación de  bienestar, respetando el medioambiente, y en la creencia de un comercio ético y sustentable.

Los motivos por los cuales el uso de la cosmética orgánica está en franco aumento en los últimos años a nivel mundial pueden ser diversos, destacamos los siguientes:

1) En los últimos años aparecieron noticias en diversos medios de comunicación acerca  de ingredientes cosméticos que producían daños en la salud. Debido a esto algunos consumidores se volcaron a la cosmética orgánica por considerarla más segura.

2) Los consumidores de comida orgánica se vuelcan hacia la cosmética orgánica como una continuación de su elección de vida.

3) Algunos padres utilizan la cosmética orgánica para sus hijos por considerarla más segura.

4) Las personas que se preocupan por el cuidado del medioambiente y los efectos del cambio climático tienen una fuerte influencia en el uso de cosméticos orgánicos ya que son ellos los pioneros en transmitir a la sociedad una conciencia y acción acerca del cuidado del medioambiente y de la salud.

5) Otros simplemente eligen el uso de cosméticos orgánicos porque está de moda.

Un producto puede llevar la mención “ecológico” siempre y cuando haya seguido y respetado las normas específicas de la agricultura ecológica definidas en uno de los reglamentos reconocidos por la comunidad internacional. Para ello, cada operador del proceso productivo debe aceptar someterse a un control por parte de un organismo independiente acreditado. A nivel mundial, existen varias certificadoras privadas entre ellas Ecocert (Francia), Cosmebio (Francia), BDIH (Alemania), Soil Association (UK), OFC (Australia), Bioforum (Belgica), ICEA (Italia), USDA organic (EEUU).

Un cosmético orgánico sigue básicamente los siguientes lineamientos:

- Utilización de ingredientes provenientes de producción orgánica: entendiendo por producción orgánica a aquella que no utiliza en sus cultivos fertilizantes químicos ni pesticidas, respeta el medioambiente y la biodiversidad de las especies.

- Favorece el trabajo justo, incluyendo buenas condiciones laborales, programas de entrenamiento y oportunidades de progreso, manejo positivo y apoyo para el personal.

- Respeto del medio ambiente: incluyendo el uso controlado de la energía en los distintos procesos, se respetan las cadenas energéticas de la naturaleza.

- Favorece el desarrollo sustentable: Es aquel que reconcilia el progreso económico con la responsabilidad social y el mantenimiento del balance natural del planeta

- Se prohibe el uso de ciertos elementos, como nanomateriales (salvo excepciones),  Irradiación, agentes y colorantes sintéticos, perfumes sintéticos, tensioactivos etoxilados que irritan la piel, siliconas, parafinas y otros derivados del petróleo, por considerarse nocivos para la salud o para el medioambiente. Los cosméticos orgánicos están libres de sustancias, como metales pesados, hidrocarburos aromáticos, pesticidas, dioxinas & PBCs, radioactividad, GMOs (organismos genéticamente modificados), micotoxinas, residuos medicinales, nitratos, y nitrosaminas.

- Se prohibe el testeo en animales, por considerar que es posible producir en una relación armónica con todas las especies.

- Utilización de materiales reciclables para el packaging primario (el que está en contacto con el producto), evitando el uso innecesario de packaging secundario que generalmente el usuario descarta (como cajas, contenedores o folletería).

Creemos que cada individuo debe ser un actor proactivo y responsable en su relación con el ambiente y el cuidado de la salud de su piel, ambos conceptos se incluyen en la  filosofía de la cosmética orgánica.

¿Sabías que en Sustentator apoyamos esta tendencia y te ofrecemos productos de cosmética orgánica? Conocelos en nuestro store: 

(*) Claudia Groisman es farmacéutica y bioquímica de la Universidad de Buenos Aires (UBA) y se especializó en el desarrollo de productos dermatocosméticos. Podés contactarte con ella a claugro@gmail.com

Fabiana Ozino Caligaris es bioquímica de la UBA y se especializó en la producción de cosméticos. Podés escribirle a  fabiana.ozinocaligaris@gmail.com

POR Agostina Mileo - 11 marzo, 2014

Intento de freno al maíz transgénico

Recientemente, el gobierno francés publicó un decreto con el que busca frenar la siembra de maíz genéticamente modificado (GMO).

El gobierno francés considera el maíz GMO riesgoso para el ambiente, pero aún no logra reglamentar una Ley Nacional que prohiba su siembra. Luego de dos intentos de instituir una veda para estas semillas, que fueron frenados por el Poder Judicial, el Senado consideró inconstitucional el último proyecto presentado y lo desechó. El decreto busca evitar que haya baches legales hasta la sanción de una ley, previniendo la siembra de maíz transgénico.

Actualmente sólo una variedad puede ser cultivada en la Unión Europea, Monsanto’s MON810 insect-resistant maize (resistente a plagas).  La administración actual se opone firmemente a este cultivo, sobre todo por principio precautorio y debido a las crecientes movilizaciones ambientalistas. El nuevo decreto entrará en período de consulta hasta el 9 de marzo y luego entrará en vigencia, justo a tiempo para la época de siembra en la segunda mitad de marzo. Mientras tanto, un nuevo proyecto de ley se presentará a la otra asamblea del Senado, donde el partido oficialista cuenta con amplia mayoría.

En los primeros días de febrero, las diferentes posiciones respecto a los GMO’s se hicieron evidentes cuando la Comisión de la Unión Europea se reunió para discutir la aprobación de otra variedad de maíz transgénico. Doce países, con Francia a la cabeza, firmaron una carta en la que se manifestaban en contra de la autorización de este cultivo.

Con este tipo de iniciativa, Francia busca ganar apoyo para la revisión de las leyes Europeas. “Necesitamos dar con un marco legal para aquellos países que no desean ver crecer maíz GMO en sus tierras”, declaró el Ministro de Agricultura de dicho país.

Otros artículos de la autora

Agrobiodiversidad de la papa

Aeroflorale: una nave por el mundo

La ecología en la era de las comunicaciones

Grandes carnívoros en peligro

Prospección sísmica: peligro en el fondo del mar

Anticonceptivos: ¿Cómo impactan?

HM: imitando a los animales

Bioplásticos: la importancia de la investigación

Geostellar: evaluá tu capacidad solar

Salmón transgénico… GMO-OMG!!

Vandana Shiva: un ejemplo de mujer activista

¡Al rescate de los árboles!

Rebrote de polio

Virus marinos

Ciencia, bioplásticos y sustentabilidad

Medición forestal comunitaria

Ciencia en cárceles en pos del planeta

¿Un pasto más sustentable?

Fracking: ¿La nueva política argentina?

Economía y cambio climático

Obama y el cambio climático

Europa prohíbe el uso de pesticidas

Página 14 de 218« Primera...1213141516...203040...Última »