Caso de éxito · La Pebeta, Los Cardales
Sin cortes de luz, ni de día ni de noche.
La Pebeta cultiva lo que cocina. Ahora también genera su propia energía con el sol y la guarda en baterías para cuando la red falla.
Quiero lo mismo para mi empresa- −63%
- por cada kWh, contando toda la inversión en paneles y baterías
- +50%
- de su energía la genera el sol
- 3,8 años
- y los paneles se pagan solos
- USD 458.000
- de ahorro en 25 años
La historia
Km 0 en la mesa.
Ahora, también en la energía.
La Pebeta es una granja agroecológica en Los Cardales con restaurante y proveeduría. Cultivan sus verduras, crían sus animales y hacen sus propios panes, conservas y mermeladas: lo que llega a la mesa sale del mismo campo.
Con la energía quisieron hacer lo mismo: producirla ahí, con el sol. Pero había un problema. En la zona hay bajones de tensión y cortes de luz, y en un restaurante lo más importante es mantener la cadena de frío: un corte en pleno servicio es cocina parada, cámaras y heladeras en riesgo y clientes esperando.
El pedido fue claro: energía propia y nunca más sin luz, ni de día ni de noche. Instalamos un parque solar al lado del restaurante y baterías Huawei. De día, el sol abastece la cocina y carga las baterías. De noche, o cuando se corta la luz, las baterías toman la posta.
En sus palabras
“Las cámaras, las heladeras, las cajas, todo hoy por hoy requiere electricidad, y el sistema de paneles resuelve muchísimos inconvenientes que veníamos teniendo en la diaria.”
“Nos parece superinteresante tener la opción de tener las baterías, el BESS, que nos brinda no solamente la energía solar, sino la capacidad de guardar esa energía y poder utilizarla 24/7, de día, de noche, en cualquier momento.”
Analía Torres
Gerenta General de La Pebeta
Lo que cambió para La Pebeta
24/7
Sin cortes en el restaurante
Cuando se corta la luz en Los Cardales, La Pebeta sigue funcionando, de día y de noche. Sin grupo electrógeno, sin ruido y sin combustible.
−63%
Paga mucho menos de luz
Cada kWh que genera le cuesta 63% menos que el de la red, contando toda la inversión en paneles y baterías.
Km 0
Energía propia
La misma idea con la que cultivan lo que cocinan, aplicada a la energía: se produce en el mismo campo donde se consume.
La obra
Lo que instalamos
- 155 kWp
- Paneles solares
- 215 kWh
- Baterías Huawei
- 150 kW
- Inversor Huawei
- Sept. 2026
- En funcionamiento
Un parque sobre suelo, al lado del restaurante.
Guardan la energía del sol para la noche y los cortes.
Convierte la energía del sol para usarla en la cocina.
Monitoreada las 24 horas por Sustentator.
¿Tu empresa sufre cortes o paga cada vez más de luz?
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